อร่อยไม่มีเบื่อ 5 เมนูมักกะโรนี เมนูเส้นยอดฮิต ทำง่าย

วันที่ 24 พฤศจิกายน 2563  321 Views (0 รีวิว)

ถ้าพูดถึง มักกะโรนี หลายคนคงหนีไม่พ้นเมนูอร่อย ทำง่ายอย่างมักกะโรนีอบชีสที่ไม่ว่าจะทำกินเมื่อไหร่ก็มักจะหมดเกลี้ยงเสมอ วันนี้นอกจากเราจะมีสูตรมักกะโรนีอบชีสยืดๆ มาฝากแล้ว มักกะโรนียังสามารถเอาไปทำเมนูอร่อยอย่างอื่นได้อีกด้วยนะคะ

★ 1. มักกะโรนีซุปเนื้อมะเขือเทศ ★

มักกะโรนีซุปเนื้อมะเขือเทศ

ซุปมักกะโรนีเมนูที่กินแล้วอิ่มอุ่นอยู่ท้อง อาหารจานเดียวที่ทำง่ายๆ ใช้หม้อใบเดียวผัดและต้ม สูตรนี้ใช้เนื้อวัวสันนอกสับหยาบๆ ให้พอได้เคี้ยว ใส่มักกะโรนีข้องอชิ้นเล็กนุ่มๆ กินง่าย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2  หัว
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • เนื้อวัวสันนอกสับหยาบๆ  1/2 กิโลกรัม
  • มะเขือเทศกระป๋องสับ 1 กระป๋อง
  • ใบเบย์ 2  ใบ
  • น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ถ้วย
  • มักกะโรนีข้องอต้มสุก  2  ถ้วย
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/2  ถ้วย
  • น้ำมันมะกอกสำหรับผัดและพาร์สลีย์สับเล็กน้อย
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกในหม้อก้นหนาจนสุกนุ่ม ใส่กระเทียมและเนื้อวัวลงผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศ ใบเบย์ ผัดสักครู่ เติมน้ำสต๊อกเนื้อ ต้มจนทั้งหมดสุกนุ่ม
  2. ใส่มักกะโรนี ชิมและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ ต้มต่อสักครู่ ตักใส่ชาม โรยชีสเชดดาร์ขูดและพาร์สลีย์สับ

★ 2. มักกะโรนีปลาประป๋องอบชีส ★

มักกะโรนีปลาประป๋องอบชีส

มักกะโรนีอบชีสเมนูโปรดของเด็กๆ ใช้เนื้อปลากระป๋องผัดกับเส้นมักกะโรนี โรยชีสอบ กินกันแบบชีสยืดๆ ฟินๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • มักกะโรนีเส้นยาวชนิดแห้ง 100 กรัม
  • ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ   1 กระป๋อง
  • หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพาสตา  3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ชีสมอซซาเรลลาขูด  1/4 ถ้วย
  • ผักชีซอย  1 ต้น
  • น้ำมันพืช  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ต้มเส้นมักกะโรนีให้นุ่ม ตักขึ้น พักไว้ ตัดท่อนสั้น
  2. ผัดหอมหัวใหญ่สับกับน้ำมันให้หอม ใส่ซอสพาสตาและปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ยีเนื้อปลาให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผัดให้ข้น ใส่เส้นมักกะโรนี ผัดพอทั่ว
  4. ตักใส่ชามอบ โรยชีสมอซซาเรลลาให้ทั่ว อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาทีจนหน้าชีสเป็นสีน้ำตาล ยกออกจากเตา โรยผักชีซอย เสิร์ฟร้อนๆ

★ 3. มักกะโรนีอบชีส ★

มักกะโรนีอบชีส

มักกะโรนีอบชีสเมนูยอดนิยมที่เด็กๆ ชอบ ใช้พาสตางอข้อสั้นหรือรูปทรงอื่นตามชอบต้มให้สุก เติมชีส นำไปอบให้ชีสละลาย เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่เนื้อสัตว์อย่างแฮม ไส้กรอก หรือทูน่ากระป๋อง และผักที่สุกได้ง่ายอย่างเห็ดก็ช่วยเพิ่มสีสันและความน่ากินยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

  • มักกะโรนี 200 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2/3 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
  • ผักสามสีแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
  • ชีสมอซซาเรลลาขูด 1 ถ้วย
  • วิปปิงครีม 2/3 ถ้วย
  • ออริกาโนป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อน้ำให้เดือด เติมเกลือ ใส่มะกะโรนีลงต้มตามเวลาข้างซองประมาณ 8-10 นาที ตักขึ้น ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้
  2. ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ให้สุกนุ่ม ใส่แฮมและผักสามสี เติมวิปปิงครีม ใส่พริกไทย ออริกาโน ชีสมอซซาเรลลาขูดครึ่งหนึ่ง และมักกะโรนีที่ต้มไว้ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
  3. ตักใส่ถ้วยสำหรับอบ โรยชีสมอซซาเรลลาขูดที่เหลือ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15-30 นาทีจนชีสละลายมีสีสวย

★ 4. มักกะโรนีชีส ★

มักกะโรนีชีส

เมนูชีสยืดที่อร่อยถูกใจถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คอมฟอร์ตฟู้ดของคนอเมริกัน ใช้ชีสหลายชนิดทั้งชีสเชดดาร์ ชีสพาร์เมซานรสเค็มมัน และชีสมอซซาเรลลาที่ให้ความยืดเคี้ยวหนึบอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • มักกะโรนีข้องอ (สั้น) ต้มสุก 2 ถ้วย
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดอุ่น 1 ถ้วย       
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/2 ถ้วย
  • ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/2-1 ถ้วย
  • ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย
  • เกลือทะเลและพริกไทยป่นเล็กน้อย
  • เบคอนกรอบปริมาณตามชอบ
  • อิตาเลียนพาร์สลีย์เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ทำชีสซอสโดยผัดเนยกับแป้งสาลี ค่อยๆ ใส่นม ผัดจนข้น ใส่มักกะโรนีต้มสุก ผัดให้พอเคลือบเส้น ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่ชีสเชดดาร์ ชีสพาร์เมซาน และชีสมอซซาเรลลา ผัดเร็วๆ ให้เข้ากันและชีสละลาย ยกขึ้นจากเตา
  2. ตักใส่จาน โรยเบคอนและอิตาเลียนพาร์สลีย์ เสิร์ฟร้อนๆ

★ 5. มักกะโรนีอบชีสกับฟักทอง ★

มักกะโรนีอบชีสกับฟักทอง

เมนูกินง่ายสำหรับเด็กๆ นำเนื้อฟักทองญี่ปุ่นมาผสมกับซอสเบชาเมลทำให้มีรสเข้มข้นหวานอร่อยและใส่มักกะโรนีต้ม โรยชีสแล้วอบ เป็นเมนูอิ่มอุ่นอยู่ท้องได้ดี

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • มักกะโรนีต้มสุก 2 ถ้วย
  • ฟักทองญี่ปุ่นนึ่ง 100  กรัม
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์  1   ช้อนโต๊ะ
  • นมสด  1/2 ถ้วย
  • ชีสเชดดาร์ขูดและชีสพาร์เมซานขูดอย่างละ 1/4  ถ้วย
  • กุ้ง 4  ตัว
  • หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใหญ่ 1/2  ผล
  • เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย
  • เนยละลาย  2 ช้อนโต๊ะ
  • ชีสพาร์เมซานขูดและพาร์สลีย์สับสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
  • เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ทำซอสเบชาเมลโดยผัดเนยกับแป้งและใส่นม คนจนซอสข้น ใส่มักกะโรนี ใส่เนื้อฟักทอง คนและบดผสมให้เข้ากัน ใส่ชีสเชดดาร์และชีสพาร์เมซาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ชามสำหรับอบ
  2. ผัดกุ้งกับหอมแดงและน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักกุ้งวางบนมักกะโรนี ใส่อะโวคาโด โรยเกล็ดขนมปังผสมกับเนยละลาย และโรยชีสพาร์เมซานขูด นำเข้าเตาอบจนเหลือง ยกออกจากเตา โรยพาร์สลีย์สับเล็กน้อย

Tag : มักกะโรนี, รวมเมนูอร่อย

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed