ยำวุ้นเส้นทะเล

วันที่ 13 พฤษภาคม 2563  20,744 Views (1 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อาหารจานเส้น

ยำวุ้นเส้นทะเล

เมื่อนึกถึงยำเราจะนึกถึงยำวุ้นเส้นก่อน ถ้าซื้อรับประทานรสชาติอาจจะไม่ถูกใจ เรามาลองทำเองแล้วปรุงรสตามใจชอบ ทำได้บ่อยครั้งตามที่อยากกิน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลัง 6 ตัว
  • ปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดสั้น 1 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 หัว
  • มะเขือเทศกรีดเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
  • กระเทียมดองซอย 1 หัว
  • พริกขี้หนูเขียวแดงสับ  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนูสับกับน้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา และน้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากัน
  2. ลวกวุ้นเส้นให้สุกใส ตักใส่ชามผสม ลวกกุ้งและปลาหมึกต่อให้สุก ตักใส่ชามวุ้นเส้น
  3. ใส่หอมหัวใหญ่ซอย มะเขือเทศ กระเทียมดองซอย ขึ้นฉ่าย และน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน


Tag : วุ้นเส้น, เมนูยำ

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


4.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed