ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้งไข่เจียว

วันที่ 11 พฤษภาคม 2563  201 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อาหารจานเส้น

ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้งไข่เจียว

ไข่เจียวชะอมทำไปแล้ว ลองมาทำชะอมผัดวุ้นเส้น แล้วใส่ไข่เจียวลงไปผัดด้วย เพิ่มเนื้อกุ้งสด ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกตำ แบบนี้ก็อร่อยได้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 6 ตัว       
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดสั้น 1 1/2  ถ้วย
  • ชะอมเด็ด 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตีไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง ตักใส่จานไว้
  2. ตักน้ำมันออก ใส่กระเทียมลงผัดต่อให้หอม ใส่กุ้งสด ผัดพอสุก
  3. ใส่วุ้นเส้นและชะอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาล ใส่น้ำ ผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่ไข่เจียว ผัดให้ทั่ว ตักใส่จาน


Tag : ชะอม, วุ้นเส้น, เมนูเส้น

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed