ปลากะพงต้มขิง

วันที่ 20 มีนาคม 2563  552 Views (1 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท เนื้อปลา

ปลากะพงต้มขิง

ปลากะพงต้มขิง” ปลาเป็นโปรตีนย่อยง่าย เมนูนี้ได้ทั้งกลิ่นและรสเผ็ดร้อนจากขิงและพริกไทย ช่วยให้คอและจมูกโล่งได้อย่างดี

ส่วนผสม

  • เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นใหญ่ 350 กรัม
  • ขิงซอย 1/2 ถ้วย
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
  • ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
  • รากผักชี 1-2 ราก
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เมล็ดพริกไทย 2 ช้อนชา 
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ เมล็ดพริกไทย และรากผักชี ต้มให้เดือด
  2. ใส่เนื้อปลาและขิงซอย ต้มจนสุก (อย่าคน เพราะเนื้อปลาจะมีกลิ่นคาว ให้รอจนปลาสุก) ใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอม คนเบาๆ ยกลง
  3. ตักใส่ชาม เสิร์ฟร้อนๆ 


Tag : ขิง, ปลากระพง

คะแนนและรีวิว


5.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น