ไข่ป่ามแหนมปิ้ง

วันที่ 4 มีนาคม 2563  392 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ไข่

ไข่ป่ามแหนมปิ้ง

“ป่าม” ภาษาเหนือแปลว่า “ปิ้ง” ไข่ป่าม หรือไข่ป๋าม คือไข่เจียวบนใบตอง นำไปปิ้งจนสุก เมนูนี้ใส่แหนมให้ไข่มีรสชาติ ปิ้งแล้วหอมกลิ่นใบตองอ่อนๆ น่ากิน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แหนม 1 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นและผักชีสำหรับโรยหน้า
  • ใบตองสำหรับปิ้งไข่

วิธีทำ

  1. ยีแหนมใส่ในชามไข่ ตีให้เข้ากัน เทใส่ใบตอง (ที่รองอยู่บนกระทะแล้ว) วางพริกชี้ฟ้าแดงและผักชีบนหน้าไข่
  2. ปิดฝากระทะ ตั้งไฟให้ไข่สุกประมาณ 5 นาที (หรือปิ้งบนเตาถ่าน)

Notes

ไข่จะมีรสอร่อยจากแหนม อาจปรุงรสด้วยน้ำปลาเพิ่มตามชอบ

Tag : อาหารเหนือ, แหนม, ไข่

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed