เค้กสุดซ่า 5 นาที

วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2563  178 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ป้าเจี๊ยบ

ประเภท เบเกอรี่

เค้กสุดซ่า 5 นาที

Mug Cake เป็นเค้กที่ทำง่ายมากๆ ใช้ภาชนะแก้วที่มีหูจับ และไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ โดยนำไปเวฟในเตาไมโครเวฟเพียง 2-3 นาทีก็ได้เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อย

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • โซดาไบคาร์บอเนต 1/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์สาม 1 ฟอง
  • น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมคาราเมล

  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
  • เนยสดรสเค็ม 1/4 ถ้วย
  • น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn Syrup) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ (Half & Half) 2 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้ารัม 1 ช้อนชา
  • แมกคาเดเมีย          

วิธีทำ

  1. ใส่แป้งสาลี น้ำตาล ผงโกโก้ โซดาไบคาร์บอเนต และเกลือลงในแก้วมัค 16 ออนซ์ ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ตีไข่ น้ำมันคาโนลา นมข้นจืด และวานิลลาให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วส่วนผสมแป้ง ใช้ส้อมคนจนส่วนผสมเข้ากันดี
  3. นำไปวางตรงกลางเตาไมโครเวฟ เปิดไฟระดับ 700 วัตต์ ใช้เวลา 2 นาที 30 วินาทีจนเค้กสุก พักไว้
  4. ทำหน้าคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทรายแดงและเนยสดลงในหม้อเคลือบ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำเชื่อมข้าวโพด ครีมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ และเหล้ารัม คนต่อให้เข้ากันประมาณ 2 นาที ยกลง ราดหน้าเค้ก ตกแต่งด้วยแมกคาเดเมีย


Tag : ช็อกโกแลต, เบเกอรี่

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น