ซุปใสเกี๊ยวไก่ใส่เนื้อปู

วันที่ 17 มกราคม 2563  498 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ซุป

ซุปใสเกี๊ยวไก่ใส่เนื้อปู

เกี๊ยวน้ำสูตรนี้สามารถผสมไส้แช่เย็นเตรียมไว้ก่อนได้ เมื่อจะรับประทานก็นำไส้มาห่อด้วยแป้งเกี๊ยวแล้วนำไปลวกจนสุก   

           

ส่วนผสม

  • เนื้อไก่บด           200          กรัม
  • เนื้อปูแกะแล้วนึ่ง   50            กรัม
  • ซีอิ๊วขาว  1 1/2        ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมสับ            3              ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ          1              ช้อนชา
  • ไข่ขาวไข่ไก่          1              ฟอง
  • น้ำตาลทราย           1              ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4           ช้อนชา
  • พริกไทยป่น          1/2           ช้อนชา
  • น้ำมันงา  2              ช้อนชา
  • แผ่นเกี๊ยว                1              ห่อ
  • น้ำซุปไก่ 5              ถ้วย
  • เหล้าจีน  2              ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมเนื้อไก่ เนื้อปู ซีอิ๊วขาว ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และน้ำมันงาให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน
  2. นำไส้เกี๊ยวใส่ตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว ห่อให้เป็นตัว ลวกในน้ำเดือดจนสุกลอย
  3. ต้มน้ำซุปไก่ให้เดือด ใส่เหล้าจีน ใส่เกี๊ยวที่ลวกไว้และต้นหอมที่เหลือ ตักเสิร์ฟร้อนๆ


Tag : ซุป, อาหารจีน, เกี๊ยว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Hokkaido Cupcakes


สูตรอาหาร

Japanese Cheesecake


สูตรอาหาร

Most Viewed