ตับหมูผัดขิง

วันที่ 17 มกราคม 2563  101 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท อื่นๆ

ตับหมูผัดขิง

มาเสริมธาตุเหล็กกันด้วยตับหมูผัดกับขิงที่ได้สรรพคุณจากสมุนไพรอย่างขิง กระเทียม และต้นหอม  

ส่วนผสม

  • ตับหมูหั่นชิ้นบาง 300 กรัม
  • เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
  • ขิงแก่ซอย 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หมักตับหมูกับเหล้าจีนประมาณ 5 นาที
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ตับหมูและขิงครึ่งหนึ่ง ผัดพอสุก ใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้า เร่งไฟแรง ผัดพอทั่ว
  3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดพอทั่ว ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดจนเดือดและแป้งสุกข้น ใส่ขิงที่เหลือ ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟทันที

Notes

การหมักตับหมูกับเหล้าจีนจะช่วยลดกลิ่นคาวของตับหมูได้

Tag : อาหารจีน, ตับหมู

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed