บาร์บีคิวซีฟู้ดกับน้ำจิ้ม 3 สี (Seafood BBQ with Assorted Dipping)

วันที่ 20 ธันวาคม 2562  1,065 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อื่นๆ

บาร์บีคิวซีฟู้ดกับน้ำจิ้ม 3 สี (Seafood BBQ with Assorted Dipping)

ซีฟู้ดบาร์บีคิว ใครชอบอาหารทะเลเราแนะนำเมนูนี้เลย มีทั้งกุ้ง หอย ปลาหมึก พร้อมน้ำจิ้มอีก 3 อย่างให้เลือก

ส่วนผสม

  • กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 8 ตัว
  • เนื้อหอยเชลล์ 8 ตัว
  • หมึกกระดองหั่นชิ้น 8 ชิ้น
  • เห็ดกระดุมผ่าครึ่ง 2-3 ดอก
  • มะเขือเทศเชอร์รี 8 ผล
  • พริกหวานเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1-2 เม็ด
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด

  • พริกขี้หนูเขียวสับ 10 เม็ด
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
  • ผักชีซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • สะระแหน่ซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสแดง

  • ซอสมะเขือเทศ 2/3 ถ้วย
  • ซอสพริกศรีราชา 2/3 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงขูด 2 ช้อนชา
  • วูสเตอร์ซอส (Worcester Sauce) 2 ช้อนชา
  • เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมมัสตาร์ดมายองเนส

  • มายองเนส 2/3 ถ้วย
  • มัสตาร์ดครีม 3 ช้อนชา
  • เคเปอร์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีลาวสับ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เตรียมน้ำจิ้มแต่ละชนิดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ขวด นำไปแช่เย็นเตรียมไว้
  2. เคล้าผักและซีฟู้ดด้วยน้ำมันมะกอก โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว พักไว้สักครู่ นำมาเสียบไม้เหล็กสำหรับย่างบาร์บีคิว ย่างให้สุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 ชนิด


Tag : ซีฟู้ด, บาร์บีคิว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed