คั่วไก่เส้นทาโร่

วันที่ 18 ตุลาคม 2562  172 Views (0 รีวิว)

คั่วไก่เส้นทาโร่

ลองเปลี่ยนจากก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หนานุ่มเป็นเส้นปลาปรุงรสหรือปลาทาโร่เส้นเหนียวนุ่ม คั่วกระทะกับเนื้อไก่หมักจนนุ่ม ใส่ปลาหมึกกรอบอร่อยครบรส  

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้นพอดีคำ 1 วย
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา และน้ำมันพืช 2 ช้อนชาสำหรับหมัก
  • ปลาหมึกกรอบหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วย
  • ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 2 ฟอง
  • ปลาเส้นปรุงรส (เส้นทาโร่) 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดเล็กน้อย
  • ผักกาดหอม ปลาท่องโก๋ตัวเล็ก ต้นหอมซอย พริกไทยป่น ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. หมักเนื้อไก่กับน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันนาน 30 นาที
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ไก่และปลาหมึกกรอบลงผัด พอสุกใส่ตั้งฉ่าย ปลาเส้น ไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใช้ไฟแรงผัดเร็วๆ ให้ทั่วและคั่วจนมีกลิ่นหอมกระทะ
  3. วางผักกาดหอมบนจาน ตักคั่วไก่ใส่ โรยต้นหอมซอย พริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมปาท่องโก๋และซอสพริก


Tag : ทาโร่, คั่วไก่

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed