หม้อไฟเกาหลี (บูเดชิเก / Budae Jjigae)

วันที่ 2 กันยายน 2562  339 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท อื่นๆ

หม้อไฟเกาหลี

หม้อไฟเกาหลีเมนูทำง่ายและสร้างความสนุกในมื้ออาหาร จัดวางเนื้อสัตว์และผักที่ชอบในหม้อ ใส่น้ำซุปและเครื่องปรุงสไตล์เกาหลี ทั้งผัก แฮม และกิมจิ ตั้งไฟให้พอเดือดก็พร้อมล้อมวงกันแล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 4-6ที่)

  • เส้นบะหมี่สำเร็จรูปเกาหลี 1-2 ห่อ
  • สแปมสไลซ์บาง (Spam) 100 กรัม
  • ไส้กรอกสไลซ์พอดีคำ 200 กรัม
  • เต้าหู้หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ก้อน
  • เห็ดหอมสดสไลซ์ 4-6 ดอก                               
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ถ้วย
  • ต๊อกโบกกีสไลซ์ 1/2 ถ้วย
  • กิมจิ 1/2 ถ้วย
  • ชีสแผ่น 2-3 แผ่น

ส่วนผสมน้ำซุป

  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • ผงดาชิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มิโซะ 1/3 ถ้วย
  • โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. วางเรียงเส้นบะหมี่ สแปม ไส้กรอก เต้าหู้ เห็ดหอมสด ต้นหอมญี่ปุ่น ต๊อกโบกกี กิมจิ และชีสแผ่นไว้ในหม้อไฟ
  2. ผสมส่วนผสมน้ำซุป ต้มให้เดือด ชิมรส เทน้ำซุปใส่หม้อไฟ ยกขึ้นตั้งไฟให้เดือดและสุกทั่ว

Notes

น้ำซุปจะใช้น้ำสต๊อกเนื้อผสมเฉพาะโคชูจังและซีอิ๊วก็ได้ แต่ใส่มิโซะจะเค็มอร่อยกลมกล่อมขึ้น

Tag : หม้อไฟ, อาหารเกาหลี, บูเดชิเก

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed