ปีกไก่กรอบสามรส

วันที่ 19 มีนาคม 2562  257 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท เนื้อสัตว์ปีก

ปีกไก่กรอบสามรส

เมนู “ปีกไก่กรอบสามรส” ปีกไก่คลุกแป้งทอดจนกรอบ นำน้ำจิ้มไก่ที่มีอยู่มาอุ่นใส่พริก กระเทียมเพิ่มความหอม ใส่ไก่ทอดลงคลุกแค่นี้ก็อร่อยเป็นได้ทั้งกับข้าวและของว่าง

ส่วนผสม

  • ปีกกลางไก่ 400 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มไก่ 3/4 ถ้วย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นและใบผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. คลุกปีกไก่กับเกลือและแป้งสาลีให้เข้ากัน
  2. ตั้งหม้อน้ำมันให้ร้อน ใส่ไก่ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมและพริกชี้ฟ้าแดงให้หอม ใส่น้ำจิ้มไก่ ผัดให้เข้ากันจนข้น
  4. จัดปีกไก่ทอดใส่จาน ราดน้ำผัดสามรส โรยพริกชี้ฟ้าแดงและผักชี


Tag : ไก่ทอด

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น