เค้กไวน์ขาว (Gâteau au Vin Blanc)

วันที่ 27 สิงหาคม 2561  1,699 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 217 เดือนสิงหาคม 2561

เค้กไวน์ขาว

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 125 กรัม
  • แป้งเค้ก 260 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
  • ไวน์ขาว 3/4 ถ้วย
  • น้ำมัน 3/4 ถ้วย

อุปกรณ์  ถาดกลมขนาด 9 นิ้ว

วิธีทำ

  1. แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีนวล
  2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ พักไว้
  3. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้ง น้ำมัน ไวน์ขาว ลงในส่วนผสมไข่แดง คนพอเข้ากัน
  4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและตะล่อมลงในส่วนผสมไข่แดง
  5. เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยและปูกระดาษไขเตรียมไว้
  6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสนาน 35-40 นาทีจนสุก


Tag : Home Gourmet, เค้ก, เบเกอรี่

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed