ผักเป็นอาหารที่ดี มีประโยชน์มากต่อเด็กๆ แต่เด็กส่วนใหญ่ไม่ชอบกิน คุณพ่อคุณแม่ลองมาทำวิธีนี้ดู โดยการนำผักอย่างบรอกโคลีมานึ่งให้สุกแล้วสับละเอียด ผสมกับชีสและไข่ไก่ อบจนสุก ทำเป็นอาหารว่างให้กับลูกๆ ก็อร่อยเพราะไม่มีกลิ่นผัก ลูกๆ ก็จะกินผักได้อย่างสบายและไม่ต้องเขี่ยออก

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)

• บรอกโคลีหั่นดอกเล็กนึ่งสุก  3  ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง  1 ถ้วย
• ชีสเชดดาร์ขูด 1-1/2   ถ้วย
• ไข่ไก่  3  ฟอง
• เกลือป่น  1/4  ช้อนชา
• พริกไทยป่น  1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำบรอกโคลีที่นึ่งสุกมาบดให้ละเอียด ใส่ชามผสมไว้
2. ใส่เกล็ดขนมปัง ชีสเชดดาร์ ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกให้เข้ากัน  
3. ตักใส่พิมพ์ซิลิโคนให้เต็ม เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์
4. เรียงใส่ถาด นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา พักไว้พอให้อุ่นๆ เก็บใส่กล่องปิดฝา เตรียมไว้ให้ลูกๆ กิน

Tag : Kid's Menu, ชีส, บรอกโคลี