เห็ดพอร์โตเบลโลเนื้อหนานุ่มแน่น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รีหวานๆ กับชีสมอซซาเรลลาสดรสครีมมี่ เมื่ออบสุกแล้วชีสจะเยิ้ม โรยใบโหระพาเล็กน้อย อร่อยสุขภาพดีโดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• เห็ดพอร์โตเบลโล 8 ดอก
• ชีสมอซซาเรลลาสดหั่นชิ้นเล็ก 1 ก้อน
• มะเขือเทศเชอร์รีหั่นแว่น 4 ผล
• ใบโหระพาอิตาเลียนเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

วิธีทำ

1. วางชีสมอซซาเรลลาสดและมะเขือเทศเชอร์รีบนเห็ดพอร์โตเบลโล พรมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย โรยเกลือ พริกไทย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาทีจนเห็ดสุก
2. ยกออกจากเตา โรยใบโหระพา พรมด้วยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

Tag : ชีส, เห็ดพอร์โตเบลโล