Anise Gin Sour ค็อกเทลโป๊ยกั๊กโรยผงทองอักษรมงคลรับเทศกาลตรุษจีน

วันที่ 12 มกราคม 2566  910 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 270 เดือนมกราคม 2566

Anise Gin Sour ค็อกเทลโป๊ยกั๊กโรยผงทองอักษรมงคลรับเทศกาลตรุษจีน

สวัสดีปีใหม่ พ.ศ. 2566 ตรุษจีนปีนี้ชวนมาสดชื่นด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีส่วนผสมของ “โป๊ยกั๊ก” ช่วยขับลม ตกแต่งด้วยผงทองรูปตัวอักษรจีนเสริมความเป็นสิริมงคล มีความหมายดีอย่าง “โชคลาภ อายุยืน”

รับรองว่าเย็นสดชื่นทั้งเจ้าบ้านและผู้มาเยือนในเทศกาลตรุษจีนนี้

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • เหล้าจิน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมโป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • น้ำโซดา 1/3  ถ้วย
  • น้ำแข็งสำหรับเขย่า
  • ผงทองสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • ใส่เหล้าจิน น้ำเลมอน น้ำเชื่อมโป๊ยกั๊ก ไข่ขาว และโซดาลงในแก้วเชก เขย่าประมาณ 30 วินาที
  • ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าต่อประมาณ 1 นาทีจนเครื่องดื่มเป็นฟองนุ่ม กรองเอาน้ำแข็งออก
  • เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ โรยผงทองบนกระดาษที่ฉลุเป็นตัวอักษรจีนให้ทั่ว เสิร์ฟทันที

Notes

ทำน้ำเชื่อมโป๊ยกั๊กโดยต้มน้ำ 1 ถ้วย กับโป๊ยกั๊ก 3 ดอก ให้เดือดนาน 3 นาที ใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วย คนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักให้เย็น

Tag : Drinks, เครื่องดื่มสมุนไพร, เทศกาลตรุษจีน, เมนูมงคล

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed