ฟักทองอบชีสฟองดู Baked Pumpkin Fondue

วันที่ 27 ตุลาคม 2565  652 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 267 เดือนตุลาคม 2565

ฟักทองอบชีสฟองดู Baked Pumpkin Fondue

ฟักทองสัญลักษณ์ในเทศกาลฮัลโลวีน ตัดแต่งเป็นถ้วยใส่ชีสฟองดู อบจนชีสยืด เสิร์ฟคู่กับนาโชชิป ฟักทองชิป และมันม่วงชิปแผ่นบางกรอบ ดิปกับชีสยืดเยิ้มเหมาะกับการปาร์ตี้ในวันฮัลโลวีน

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • ฟักทอง (ผลเล็ก) 1 ผล
  • น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
  • นาโชชิป ฟักทองชิป และมันม่วงชิปสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมชีสฟองดู

  • ชีสสำหรับทำฟองดู 1 กล่อง
  • พาร์สลีย์สับสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย และพริกไทยดำบดปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. ตักเนื้อฟักทองออกให้เป็นถ้วย วางบนถาดอบ ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที
  2. อุ่นชีสสำหรับทำฟองดูให้เดือด ตักใส่ถ้วยฟักทอง นำเข้าเตาอบต่อประมาณ 5 นาทีจนหน้าเป็นสีน้ำตาลสวยและไหม้เล็กน้อย ยกออกจากเตาอบ โรยพาร์สลีย์สับ และพริกไทยดำบด
  3. เสิร์ฟพร้อมนาโชชิป ฟักทองชิป และมันม่วงชิป

Notes

  • ชีสฟองดูมีขายชนิดสำเร็จรูปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขายสินค้านำเข้า เตรียมง่ายโดยตั้งไฟอุ่นให้ร้อน หากไม่มีสามารถทำเองได้โดยผสมชีสชนิดที่ชอบ เช่น ชีสกรูแยร์ ชีสสวิส ชีสเชดดาร์ ขูดผสมกับไวน์ขาว ตั้งไฟให้ละลาย อาจเติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อให้ข้นขึ้น ปกติกินคู่กับขนมปังที่เก็บไว้จนแห้ง

Tag : ฟักทอง, เทศกาลฮาโลวีน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed