คุกกี้รูปดอกไม้ สอดไส้ครีมชีส หวานละมุนกลมกล่อม

วันที่ 9 สิงหาคม 2565  458 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

คุกกี้รูปดอกไม้ สอดไส้ครีมชีส หวานละมุนกลมกล่อม

วันแม่ใกล้เข้ามาทุกที มีของขวัญให้คุณแม่กันรึยัง? การทำคุกกี้สูตรหอมหวานสีฟ้าพาสเทล ให้คุณแม่ลองทาน ก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจนะ

ส่วนผสมคุกกี้ (สำหรับ 5 ที่)

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • เนยสดเค็ม 100 กรัม
  • น้ำตาลไอซิง 85 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีน้ำเงิน 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้

  • ครีมชีส 250 กรัม
  • น้ำตาลไอซิง 50 กรัม

วิธีทำ

  1. คนเนยสด น้ำตาลไอซิง และเกลือเข้าด้วยกันพอฟูเล็กน้อย ใส่สีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน
  2. ใส่ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งสาลีและอัลมอนด์ป่น ค่อยๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นก้อนโด แบ่งส่วนผสมเป็น 4 ส่วน นำแต่ละส่วนมาห่อด้วยพลาสติกใส กดให้แบน นำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง
  4. รีดแป้งให้เป็นแผ่นหนา 0.2 มิลลิเมตร กดด้วยพิมพ์กดรูปดอกไม้ เรียงใส่ถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลา 15 นาทีพอสุก พักไว้ให้เย็น
  5. ทำไส้โดยตีครีมชีสให้อ่อนตัว ใส่น้ำตาลไอซิง คนให้เข้ากันทั่ว
  6. ใส่ถุงบีบบีบลงบนคุกกี้ 1 ชิ้น แล้วนำอีกชิ้นมาประกบ เรียงใส่ภาชนะ

Tag : ขนมวันแม่, คุกกี้

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed