ข้าวตังกับดิปกุ้งน้ำพริกเผา

วันที่ 20 มิถุนายน 2565  58 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 263 เดือนมิถุนายน 2565

ข้าวตังกับดิปกุ้งน้ำพริกเผา

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • กุ้งต้มหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
  • น้ำพริกเผา 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะนาวประมาณ 4 ผล
  • พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย 3/4 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 3/4 ถ้วย 
  • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวตังทอดปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู ชิมและปรุงรสเพิ่มตามชอบ
  2. ผสมกุ้งต้ม ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูด ใส่น้ำพริกเผาที่เตรียมไว้ เคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยพริกขี้หนูซอย และใบมะกรูดซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวตังทอด


Tag : ข้าวตัง

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed