เครปเค้กสายรุ้ง ขนมหวานสีสวย

วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2565  871 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

เครปเค้กสายรุ้ง

พึ่งจะผ่านปีใหม่ได้ไม่นาน บางครอบครัวไม่ได้ไปฉลองที่ไหน มาทำขนมหวานๆ เย็นๆ เลี้ยงสมาชิกในครอบครัวกันดีกว่า อย่างเครปเค้กที่สีสายรุ้ง สีหวานๆ

ส่วนผสมแป้ง

  • ไข่ไก่เบอร์สอง 6 ฟอง
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 300 กรัม
  • เนยสดเค็มละลาย 100 กรัม
  • นมสด 700 กรัม
  • สีผสมอาหารสีม่วง เหลือง เขียว แดง ส้ม และเหลือง

ส่วนผสมวิปครีม

  • วิปปิงครีม 700 กรัม
  • น้ำตาลไอซิง  3/4  ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตีไข่ไก่กับน้ำตาล เกลือ กลิ่นวานิลลา และเนยละลายเข้าด้วยกัน
  2. ร่อนแป้งใส่ในส่วนผสมไข่ ใส่นมสด 200 กรัม คนให้เข้ากันจนเนียน เติมนมที่เหลือ คนให้เข้ากันทั่ว
  3. กรองให้เนื้อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน  
  4. แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วน ตามสีที่จะผสม ใส่สี คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
  5. ตั้งกระทะทาน้ำมันบางๆ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ตักแป้งใส่ประมาณ 1/4 ถ้วย ลงทอดทีละสีให้เป็นแผ่นสวยงาม พักไว้ให้เย็น จนหมดแป้ง
  6. ตีวิปปิงครีมกับน้ำตาลไอซิงเข้าด้วยกันจนขึ้นฟูอยู่ตัว
  7. นำแป้งเครปมาวางใส่จาน ทาวิปครีมให้ทั่ว แล้ววางแผ่นแป้งเครป ทำจนหมดแผ่นแป้งเครป นำไปแช่ตู้เย็น
  8. เวลาเสิร์ฟ ตัดเป็นชิ้นจัดใส่จาน เสิร์ฟเย็นๆ


Tag : ของหวาน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed