คุกกี้ช็อกโกแลตคริสต์มาส

วันที่ 27 ธันวาคม 2564  409 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

คุกกี้ช็อกโกแลตคริสต์มาส

คุกกี้ขนมหวานกรอบๆแห้งๆ และเก็บได้นาน เหมาะจะเป็นทั้งของขวัญและจัดเป็นขนมสำหรับจัดเลี้ยงได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
  • ผงโกโก้ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดรสเค็ม 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 3/4 ถ้วย     
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนผสมไอซิงแต่งหน้า

  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิง 120-150 กรัม

วิธีทำ

  1. ตีเนยสดกับน้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน
  2. ผสมแป้งสาลีกับผงโกโก้ คนต่อให้เข้าด้วยกัน
  3. แบ่งส่วนผสมเป็น 3 ส่วน ห่อด้วยพลาสติกใส แช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
  4. รีดแป้งเป็นแผ่นหนา 1/4 เซนติเมตร กดด้วยพิมพ์กดคุกกี้รูปแบบต่างๆ เรียงใส่ถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เวลา 12-15 นาทีจนสุก
  5. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูเป็นครีมเนื้อละเอียดขึ้นเงา ใส่น้ำตาลไอซิงทีละครึ่งคนให้เข้ากันจนหมด จะมีลักษณะข้นๆ คนให้เข้ากัน
  6. แบ่งส่วนผสมไอซิงเป็น 3 ส่วน ส่วนที่ 1 ผสมกับสีแดง ส่วนที่ 2 ผสมกับสีเขียว และส่วนที่ 3 ไม่ใส่สี ใส่ถุงบีบ ตกแต่งบนคุกกี้ให้สวยงาม 


Tag : คุกกี้

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed