เซมเบ้ (Sembei) ข้าวเกรียบญี่ปุ่น ทำจากข้าวสวย ย่างให้กรอบทาซอสรสเค็มๆหวาน

วันที่ 18 ตุลาคม 2564  322 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น

เซมเบ้ (Sembei) ข้าวเกรียบญี่ปุ่น ขนมญี่ปุ่น ทำจากข้าวสวย ย่างให้กรอบทาซอสรสเค็มๆหวาน

ขนมข้าวแบบญี่ปุ่น รสหวานเค็ม กลิ่นกุ้งแห้งและผักชีแบบไทยๆ ทำเก็บไว้เป็นของว่าง กินก็ง่าย ทอดเสร็จแล้วนำไปย่างไฟอ่อนให้แห้งอีกครั้งยิ่งอร่อยมากขึ้น

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • ข้าวสวยตำ 1/3 ถ้วย     
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา 
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอยละเอียด 1 ต้น

ส่วนผสมซอส

  • ซอสโชยุ 1/4 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมซอสโดยผสมซอสโชยุกับน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ผสมแป้งข้าวเหนียว ข้าวสวยตำ และน้ำเปล่า คลุกให้เข้ากัน
  3. ใส่เกลือ น้ำตาล ผักชีซอย และกุ้งแห้งป่น คลุกให้เข้ากัน
  4. ใส่ถุงพลาสติกแล้วรีดให้เป็นแผ่น กดให้เป็นชิ้นวงกลม
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟอ่อน นำข้าวลงทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน 
  6. ทาด้วยซอสที่ทำไว้ ทอดต่อให้หอม ตักขึ้น
  7. ตกแต่งด้วยสาหร่ายกดเป็นลวดลาย จัดเสิร์ฟ


Tag : ขนมญี่ปุ่น

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed