
อยู่บ้าน กักตัว หรือจะ Work from Home เปลี่ยนบรรยากาศมาทำขนมปังอร่อยๆ กินกัน ทั้งเตรียมขนมปังไปทำงานไปก็สนุกได้
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 2 1/2 ถ้วย
- บีตรูตนึ่งสุกบดละเอียด 3/4 ถ้วย
- ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- เนยสดเค็ม 1/4 ถ้วย
- น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- วอลนัตอบสับ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ผสมแป้งขนมปัง ยีสต์ผง น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากันทั่ว ทำเป็นหลุมตรงกลาง พักไว้
- ผสมบีตรูตบดกับน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมบีตรูตลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน
- ใส่เนยสดแล้วนวดต่อจนแป้งเข้ากัน พักแป้งไว้ 30 นาทีจนขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำแป้งออกมาไล่อากาศ รีดให้เป็นแผ่นกว้างเท่ากับความยาวของพิมพ์ โรยวอลนัตให้ทั่ว ม้วนให้แน่น เก็บริมแป้งให้เรียบร้อย
- ใส่ลงในพิมพ์ ปิดฝาพิมพ์ พักแป้งไว้ 20 นาที นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 45 นาที หรือจนสุก ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
- หั่นขนมปังเป็นแผ่นหนา 0.5 นิ้ว จัดใส่จาน เสิร์ฟกับชา กาแฟ หรือนมสดตามชอบ
Tag :
ขนมปัง, เบเกอรี
ความคิดเห็น