แซลมอนดองซีอิ๊ว เนื้อฉ่ำ รสเข้มข้น

วันที่ 16 กรกฎาคม 2564  277 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เนื้อปลา

แซลมอนดองซีอิ๊ว เนื้อฉ่ำ รสเข้มข้น

สายแซลมอนต้องไม่พลาดสำหรับเมนูที่กำลังมาแรงในขณะนี้ อย่าง แซลมอนดองซีอิ๊ว ทำเองได้ไม่ยาก ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง กินพร้อมข้าวสวยและสาหร่ายฟินสุดๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

  • เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
  • โชยุ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเฉียง 1 ต้น
  • ขิงแก่หั่นแว่น 7-8 ชิ้น
  • หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 หัว
  • พริกขี้หนูทุบ 3 เม็ด
  • พริกขี้หนูซอยและกระเทียมซอยตามชอบ
  • งาขาวคั่วเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ต้มโชยุกับน้ำเปล่าและน้ำตาลให้เดือด
  2. ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น หอมหัวใหญ่  พริกขี้หนู และขิง ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที
  3. กรองเอาผักออก พักไว้ให้เย็น
  4. แล่แซลมอนเป็นชิ้นบางเรียงใส่กล่อง เทน้ำดองใส่ให้ทั่ว โรยพริกขี้หนู และกระเทียมซอย ปิดฝา นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
  5. จัดแซลมอนดองใส่จาน ราดน้ำดอง โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอย และงาขาวคั่ว
  6. เสิร์ฟกับข้าวสวย และสาหร่าย


Tag : แซลมอน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed