แกงบวดมัน 3 สี ขนมกะทิอร่อยหวานมัน

วันที่ 13 กรกฎาคม 2564  488 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 252 เดือนกรกฎาคม 2564

แกงบวดมัน 3 สี ขนมกะทิอร่อยหวานมัน

มันบวดที่ใช้มัน 3 สีกดเป็นรูปดอกไม้น่ารักสีตัดกันดูชวนกินมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • มันเทศ มันเทศญี่ปุ่น มันสีม่วง หั่นแว่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดให้เป็นรูปดอกไม้อย่างละประมาณ 12 ชิ้น
  • กะทิกล่อง 1 1/2  ถ้วย
  • น้ำ 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. นึ่งมันสีม่วงให้สุก พักไว้
  2. ผสมกะทิกับน้ำ ใส่มันเทศ และมันเทศญี่ปุ่น ต้มจนมันเริ่มสุก
  3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ ชิมรส ใส่มันสีม่วง ต้มสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยแล้วโรยงาขาวคั่ว

Notes

มันสีม่วงควรนึ่งให้สุกและแยกไว้ เพราะถ้าต้มรวมกันสีจะตกใส่น้ำกะทิ ทำให้สีไม่สวย

Tag : ของหวาน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed