เค้กครีมมะยงชิด

วันที่ 28 เมษายน 2564  111 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

เค้กครีมมะยงชิด

ผลไม้ยอดฮิตสำหรับหน้าร้อนนี้คงหนีไม่พ้น มะยงชิด กินแล้วได้ความสดชื่น ยิ่งนำมาทำเป็นเค้กครีมสด ยิ่งเพิ่มความอร่อยเป็นอีกเท่าตัว

ส่วนผสมเค้ก

  • แป้งเค้ก 180 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เนยสดเค็ม 225 กรัม
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 3/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา  2 ช้อนชา
  • นมสด 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมครีมสด

  • วิปปิงครีม1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลไอซิง 1/3 ถ้วย
  • มะยงชิดหั่นเนื้อเป็นชิ้น 300 กรัม

วิธีทำ

  1. ตีเนยสดกับน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันจนฟูเป็นครีมขาว
  2. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนหมดไข่ ใส่กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันทั่ว
  3. ใส่แป้งเค้กและผงฟูสลับกับนมสด ตีต่อให้เข้ากัน
  4. เทใส่พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 40-45 นาที หรือจนสุก ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
  5. ตีวิปปิงครีมกับน้ำตาลไอซิงให้เข้ากันจนขึ้นฟูอยู่ตัว แช่เย็นไว้
  6. ประกอบเค้กโดยนำเค้กมาปาดหน้าออกและตัดตามขวางแบ่งเป็น 2 ชิ้น
  7. ปาดวิปครีมบนเค้กชิ้นที่ 1 ให้หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร เรียงเนื้อมะยงชิด ใส่วิปครีมอีกครั้ง ปาดให้เรียบ 
  8. วางเค้กชิ้นที่ 2 ใส่วิปครีมแล้วปาดให้ทั่วทั้งชิ้น แต่งหน้าด้วยเนื้อมะยงชิดอีกครั้ง แช่เย็นไว้ก่อนเสิร์ฟ


Tag : มะยงชิด, เค้ก

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

ฟินองเซีย


สูตรอาหาร

Most Viewed