โดนัทนมสด

วันที่ 28 เมษายน 2564  89 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

โดนัทนมสด

คนรักโดนัทถูกใจสิ่งนี้ วิธีทำโดนัทแสนอร่อย เนื้อแป้งนุ่ม หอมมัน จะกินแบบเดี่ยวๆ หรือจับคู่กับเครื่องดื่มสักแก้วก็ฟินไม่แพ้กัน

ส่วนผสม (ประมาณ 10 ชิ้น)

  • แป้งขนมปัง 330 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 75 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ยีสต์ 2 ช้อนชา
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • นมสด 150 กรัม
  • เนยสด 30 กรัม

วิธีทำ

  1. ใส่แป้งขนมปัง ผงฟู น้ำตาล เกลือ และยีสต์ลงในโถผสม ตีให้เข้ากันเบาๆ
  2. ใส่นมสดและไข่แดง ตีต่อให้จับกันเป็นก้อน
  3. ใส่เนยสด ตีให้เข้ากันจนแป้งเป็นก้อนเนียน
  4. รวบแป้งเป็นก้อนกลมให้หน้าเนียน พักใส่ภาชนะ ปิดด้วยพลาสติกใส พักไว้ 1 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
  5. นำแป้งมาไล่อากาศ รีดแป้งให้เป็นแผ่นหนา 1 เซนติเมตร ใช้พิมพ์วงกลมขนาด 3 นิ้วกดให้เป็นวงกลม ใช้หัวบีบกดตรงกลางให้เป็นรู
  6. พักแป้งอีกครั้งให้ขึ้นฟูประมาณ 10 นาที
  7. ตั้งหม้อน้ำมันด้วยไฟกลางจนร้อน นำแป้งลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  8. แบ่งโดนัทเป็น 2 ส่วน นำส่วนที่ 1 มาคลุกน้ำตาลทราย จัดใส่จาน พักไว้
  9. นำโดนัทอีกส่วนมาชุบน้ำตาลไอซิง (น้ำตาลไอซิง 1 1/2 ถ้วย ผสมน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ) จัดใส่จาน เสิร์ฟกับนมสด กาแฟ หรือชาตามชอบ 


Tag : โดนัท

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

ฟินองเซีย


สูตรอาหาร

Most Viewed