คุกกี้สิงคโปร์งาดำเนยสด อร่อยทำตามได้เลย

วันที่ 16 เมษายน 2564  132 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

คุกกี้สิงคโปร์งาดำเนยสด

คุกกี้เนื้อกรอบร่วน ท็อปด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้รสชาติเค็มปนหวาน ยิ่งเพิ่มธัญพืชอย่างงาดำเข้าไป ยิ่งหอมละมุน กินเพลิน

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
  • อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
  • งาดำ 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 80 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดเค็ม 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งสาลี อัลมอนด์ป่น งาดำ ผงฟู น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน
  2. ใส่เนยสด ใช้ส้อมคนแป้งให้จับกับเนยเป็นเม็ดๆ
  3. ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากันและจับกันเป็นก้อน
  4. นำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร กดด้วยพิมพ์กดคุกกี้ให้เป็นชิ้นๆ เรียงใส่ถาดอบ
  5. ผสมไข่แดง 1 ฟอง เกลือ 1/8 ช้อนชา สีผสมอาหารสีส้ม 3 หยด น้ำเปล่า 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ทาหน้าคุกกี้ให้ทั่ว
  6. อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 15-18 นาทีจนสุก
  7. เรียงคุกกี้ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด ใส่เทียนอบ อบควันเทียน 10 นาทีจนคุกกี้หอม  


Tag : คุกกี้

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

ฟินองเซีย


สูตรอาหาร

Most Viewed