หวานอมเปรี้ยวกับเลมอนเค้ก

วันที่ 16 เมษายน 2564  752 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

เลมอนเค้ก

ขนมเค้กนุ่มฟูที่กำลังฮอตฮิตในตอนนี้ ด้วยความอร่อยจากตัวเนื้อเค้กรสชาติไม่หวานมาก มาผสมผสานกับตัวซอสเลมอนหอมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว

ส่วนผสม

  • เนยสดเค็ม 75 กรัม
  • แป้งเค้ก 80 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 50 กรัม
  • ไข่ไก่  2 ฟอง
  • น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอนขูดฝอย 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น  1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมหน้าไอซิงเลมอน

  • น้ำตาลไอซิง 1 ถ้วย
  • น้ำเลมอน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ละลายเนยเค็มด้วยไมโครเวฟประมาณ 1 นาที ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน จนข้นเล็กน้อย
  2. ใส่ไข่ ใช้ตะกร้อมมือคนให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งเค้ก ผงฟู และเกลือคนอีกครั้งให้เข้ากัน
  4. ใส่น้ำเลมอน ผิวเลมอน คนให้เข้ากัน
  5. ตักใส่พิมพ์รูปเลมอน อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
  6. ทำหน้าไอซิงเลมอนโดยผสมน้ำตาลไอซิงกับน้ำเลมอน คนให้เข้ากันจนเป็นครีมขาว
  7. เรียงขนมเค้กบนตะแกรง ราดด้วยไอซิงเลมอนให้ทั่ว พักไว้ ตกแต่งด้วยชิ้นเลมอนและกิ่งโรสแมรี่             


Tag : เค้ก, เลมอน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed