ยำไก่ฉีกผักแพว

วันที่ 26 มีนาคม 2564  92 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : สลัด/ยำ

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 248 เดือนมีนาคม 2564

ยำไก่ฉีกผักแพว

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • สันในไก่ 200 กรัม
  • ผักแพว 1/2 ถ้วย
  • สะระแหน่ 1/4 ถ้วย
  • ตะไคร้ซอยบาง 1/4 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งซอย 3-4 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำยำ

  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • พริกขี้หนูซอย 5-6 เม็ด
  • ชิมและปรุงรสตามชอบ ควรให้มีรสจัด

วิธีทำ

  1. ต้มสันในไก่ให้สุก ตักขึ้น พักไว้ให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้น
  2. ใส่สันในไก่ฉีก ผักแพว สะระแหน่ ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และน้ำยำ เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จาน รับประทานทันที


Tag : เนื้อไก่, เมนูยำ, ผักแพว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed