พล่ากุ้งเผา

วันที่ 26 มีนาคม 2564  80 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อื่นๆ

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 248 เดือนมีนาคม 2564

พล่ากุ้งเผา

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • กุ้งก้ามกราม 10 ตัว
  • ตะไคร้ซอย 1/4  ถ้วย
  • หอมแดงซอย  1/4 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่ปริมาณตามชอบ
  • เบบี้เคลสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำพล่า

  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • พริกขี้หนูบุบ 5-6 เม็ด
  • ชิมและปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ

  1. ย่างกุ้งทั้งเปลือกพอสุก เนื้อยังนุ่มและมีมันกุ้งอยู่ พักไว้ให้หายร้อน แกะเปลือก ผ่าหลัง หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นพอดีคำ ตักมันกุ้งใส่ พักไว้
  2. ใส่เนื้อกุ้งเผาและมันกุ้งในชามผสม ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ และน้ำพล่า เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักเบบี้เคล


Tag : กุ้งก้ามกราม, พล่า

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed