ทูน่าอะโวคาโดกับสาหร่ายกรอบ

วันที่ 8 มกราคม 2564  829 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อาหารเรียกน้ำย่อย

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 246 เดือนมกราคม 2564

ทูน่าอะโวคาโดกับสาหร่ายกรอบ

เมนูเรียกน้ำย่อยกินเล่นจานอร่อย ใช้เนื้อปลาทูน่าเคล้ากับอะโวคาโดซูเปอร์ฟู้ดที่ช่วยบำรุงผิว บำรุงสายตา มีไขมันดีชะลอความแก่ วางบนสาหร่ายกรอบที่มีประโยชน์ช่วยให้ผมดกดำเงางาม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เนื้อปลาทูน่าดิบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
  • มายองเนสไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย 
  • อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ผล
  • แตงกวาญี่ปุ่นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ผล
  • หอมแขกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ                       
  • เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละเล็กน้อย

ส่วนผสมสาหร่ายกรอบ

  • สาหร่ายโนริหั่นชิ้นสามเหลี่ยมขนาดประมาณ 3 นิ้วปริมาณตามชอบ
  • แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย
  • น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น นำสาหร่ายลงชุบแล้วทอดในน้ำมันร้อนทันที ใช้ไฟแรงปานกลางจนแป้งกรอบเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. เคล้าเนื้อปลาทูน่ากับมายองเนส อะโวคาโด แตงกวาญี่ปุ่น หอมแขก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชิมรส
  3. ตักทูน่าใส่บนสาหร่าย เสิร์ฟทันที


Tag : ปลาทูน่า, อะโวคาโด

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed