ไดฟุกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดงกวน

วันที่ 6 เมษายน 2560  2,981 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

ไดฟุกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดงกวน

ขนมหวานแสนอร่อยที่มีทั้งถั่วแดงกวนและสตรอว์เบอร์รี ห่อด้วยแป้งข้าวเหนียวเหนียวนุ่ม เด็กๆ ก็ช่วยปั้นได้ หรือคุณแม่จะเตรียมส่วนผสมให้ลูกช่วยปั้น เพิ่มความสนุกสนานในการทำขนมได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • สตรอว์เบอร์รีสด  20   ผล
  • ถั่วแดงกวน 2 ถ้วย
  • แป้งไดฟุกุสุกแล้ว 2 1/2 ถ้วย
  • แป้งมันสำปะหลังคั่วสุกสำหรับทำแป้งนวล 2 ถ้วย

ส่วนผสมถั่วแดงกวน

  • ถั่วแดงเมล็ดใหญ่ต้มสุกบดละเอียด 3  ถ้วย
  • เนยสดเค็ม 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมแป้งไดฟุกุ

  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายป่น 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 1/4  ถ้วย

วิธีทำ

  1. กวนส่วนผสมถั่วแดงเข้าด้วยกันจนปั้นได้ พักไว้ให้เย็น
  2. นำถั่วแดงกวนมาห่อสตรอว์เบอร์รีให้มิดทั้งผล เตรียมไว้
  3. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาล และน้ำเปล่า คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟครั้งละ 1 นาที ยกออกมาคน แล้วนำเข้าไปใหม่อีกครั้งจนครบ 4 นาทีและแป้งสุก คนเบาๆ ให้คลายความร้อน
  4. นำไปคลุกกับแป้งมันที่คั่วไว้ผสมกับน้ำตาลไอซิง 4 ช้อนโต๊ะ คลุกเบาๆ ให้แป้งมันเกาะแป้งไดฟุกุ ตัดเป็นก้อนเท่ากับสตรอว์เบอร์รี
  5. นำแป้งแต่ละก้อนมาคลึงเป็นแผ่น ห่อสตรอว์เบอร์รีถั่วแดงที่เตรียมไว้ คลุกแป้งมันอีกครั้ง จัดใส่จานเสิร์ฟ

Notes

เอื้อเฟื้อสถานที่ถ่ายภาพ
ร้าน Mellow Garden
โทร. 0-2943-9148, 08-6031-2382
FB : Mellow Garden
FB : Hungry Eatery 

Tag : Kid's Menu, สตรอว์เบอร์รี, แป้งข้าวเหนียว, ไดฟุกุ

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed