ต็อกบกกีกับไข่นกกระทาและชีส

วันที่ 23 กันยายน 2563  190 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อื่นๆ

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 242 เดือนกันยายน 2563

ต็อกบกกีกับไข่นกกระทาและชีส

ต็อกบกกีของกินเล่นสตรีทฟู้ดยอดนิยมของเกาหลี ต้มในซอสรสเค็มเผ็ดหวาน เนื้อต็อกนุ่มเหนียวหนึบเคี้ยวเพลิน กินพร้อมไข่นกกระทาและชีสสไลซ์เพิ่มรสเค็มมัน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ต็อกบกกี  2 ถ้วย
  • ไส้กรอกหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วย
  • ไข่นกกระทาต้ม 4-6 ฟอง
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/3 ถ้วย
  • ชีสสไลซ์  2 แผ่น
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย

ส่วนผสมซอส

  • โคชูจัง 1/2  ถ้วย
  • พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายชนิดไม่ฟอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

วิธีทำ

  1. แช่ต๊อกโบกีในน้ำนาน 15 นาที
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่สับและกระเทียมสับลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ต็อกบกกี ไส้กรอก ไข่นกกระทา และซอส ผัดให้เข้ากัน ต้มให้เดือด ลดไฟอ่อน ต้มต่อจนซอสงวด ชิมและปรุงรสเพิ่มตามชอบ ตักใส่จาน
  3. วางชีสแผ่น โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย


Tag : ต๊อกบกกี

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Chili


Recipes

Most Viewed