Blossom Peach Iced Tea

วันที่ 22 กันยายน 2563  1,554 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 242 เดือนกันยายน 2563

Blossom Peach Iced Tea

เย็นชื่นใจไปกับเครื่องดื่มสไตล์เกาหลีอย่างชาพีช ใส่น้ำแข็งกินเย็นๆ แล้วตกแต่งแก้วด้วยดอกไม้ ช่วยให้ดูมีชีวิตชีวาขึ้นมาอีกด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • พีชสดสไลซ์บาง 1 ผล (แบ่งเนื้อพีชไว้ตกแต่งเล็กน้อย)
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอก 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • ชาเอิร์ลเกรย์ 2 ซอง
  • น้ำร้อนสำหรับชงชา 3 ถ้วย
  • ดอกไม้ดอกเล็กๆ ที่กินได้ (Edible Flowers) สำหรับตกแต่ง
  • น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำเชื่อมพีชโดยต้มน้ำ น้ำตาล และพีชเข้าด้วยกันจนเดือด ลดไฟลง ใช้ช้อนบดเนื้อพีชพอแหลก ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย ยกลง ปิดฝา พักไว้ 30 นาทีแล้วกรอง
  2. ชงชาเอิร์ลเกรย์ พักไว้ให้เย็น
  3. ผสมน้ำเชื่อมพีชและน้ำชา คนให้เข้ากัน ชิมให้มีรสหวานอ่อนๆ
  4. ใส่น้ำแข็งและเนื้อพีชสดลงในแก้ว ใส่ชาพีช ตกแต่งด้วยดอกไม้

Notes

ดอกไม้กินได้ (Edible Flowers) เป็นดอกไม้ดอกเล็กๆ ที่มีสีสันสวยงาม ปลูกไว้เพื่อใช้ตกแต่งอาหารและขนมโดยเฉพาะ เช่น ดอกวิโอล่า ดอกแพนซี่ ดอกคาโมมายล์ ฯลฯ มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขายสินค้านำเข้า หรือสั่งทางออนไลน์

Tag : ชา, เครื่องดื่ม

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed