ราเมงผัดโชยุกับหอยเชลล์ย่าง

วันที่ 7 กรกฎาคม 2563  121 Views (1 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท อาหารจานเส้น

ราเมงผัดโชยุกับหอยเชลล์ย่าง

เส้นราเมงนอกจากทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำแล้วนำมาผัดได้อร่อยอีกด้วย จานนี้ได้รสจากโชยุหอมกลิ่นน้ำมันงาเกาหลี ชูรสด้วยเห็ดหอม กินคู่กับหอยเชลล์ย่างหวานอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เส้นราเมง 200 กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก
  • หอยเชลล์ 4-6 ตัว
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอยและขิงดองเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสผัด

  • โชยุ 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงาเกาหลี 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ทำซอสผัดโดยต้มโชยุ น้ำตาล และน้ำมันงาจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้มีรสเค็มนำหวานตาม พักไว้
  2. แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำจนนุ่ม บีบน้ำออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก พักไว้
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เห็ดหอมและซอส ผัดจนหอม ใส่เส้นราเมง เติมซอสอีกเล็กน้อย ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน
  4. ย่างหอยเชลล์บนกระทะย่างใส่น้ำมันเล็กน้อยจนสุกสีสวย ตักขึ้นวางบนราเมง
  5. โรยต้นหอมญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมขิงดอง


Tag : ราเมง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูเส้น

คะแนนและรีวิว


5.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed