นับตั้งแต่ World Cocktail Day ในวันที่ 13 พฤษภาคมนี้จนถึง 13 มิถุนายน 2567 โรงแรมในเครือ MGallery จะร่วมเฉลิมฉลองศิลปะแห่งมิกซ์โซโลจีในแคมเปญ World Cocktail Month ที่บาร์โรงแรมในเครือ MGallery ทั่วโลก

“ที่บาร์ของ MGallery ความคิดสร้างสรรค์แสดงออกได้ในทุกที่ มิกซ์โซโลจีเป็นรูปแบบในอุดมคติที่จะดึงเอาเอกลักษณ์ของสถานที่ให้กลายเป็นรูปร่างผ่านรูป รสและกลิ่น เป็นภาษาสากลที่ต้องอาศัยความเชี่ยวชาญในการถ่ายทอด ซึ่งเราได้ฝึกฝนและสร้างทีมมิกซ์โซโลจิสต์ท้องถิ่นที่มีความเชี่ยวชาญขึ้นมา” Catherine Cherabieh รองประธาน MGallery Hotel Collection กล่าว

ในการเฉลิมฉลองนี้ Matthias Giroud Head Mixologist และผู้ก่อตั้ง the L’Alchimiste จึงสร้างสรรค์คอลเลคชั่นของค็อกเทลและม็อกเทล 10 แก้ว เพื่อสะท้อนเอกลักษณ์ของหมุดหมายหลักของ MGallery แต่ละแห่งผ่านรสชาติและรูปลักษณ์อันโดดเด่น ได้แก่

• The Symphony of Sydney Opera (ออสเตรเลีย) เป็นการคารวะแก่อาคารสถาปัตยกรรมระดับโลกที่สร้างขึ้นโดยสถาปนิกชาวแดนิช Jørn Utzon
• The Brazilian Rainforest ในสีสันที่สื่อให้รู้สึกถึงป่าเขตร้อนที่น่าหลงใหล
• The Chinese Elixir (mocktail) มาพร้อทกับใบไผ่ดัดโค้งละม้ายรูปทรงของกำแพงเมืองจีน
• The Love Letter from Provence (ฝรั่งเศส) พรมด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์
• The Italian Limonaia ประดับด้วยก้อนน้ำแข็งที่โค้งเอียงราวกับหอเอนปิซา (อิตาลี)
• The Moroccan Oasis (mocktail) มีแรงบันด่บใจมาจากทะเลทรายซาฮารา (โมร็อคโค)
• The Polish Harvest จำลองมาจากรูปทรงของดาดฟ้าอาคารที่เห็นจากจัตุรัสในเมือง Kraków (โปแลนด์)
• The Sunfire in Thailand สะท้อนลวดลายกราฟฟิกที่สวยงามของพระบรมมหาราชวัง (ไทย)
• The Cappadocian Lantern (mocktail) น้ำแข็งก้อนกลมหลากสีสันที่สื่อถึงบอลลูนลมร้อนหลากสีของตุรกี
• The Folk tale of the Mekong (mocktail) เสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วยต้นไผ่ละม้ายทิวทัศน์ริมฝั่งน้ำที่เวียดนาม

ลิ้มลองผลงานระดับมาสเตอร์พีซเหล่านี้ของ Matthias Giroud ได้ที่บาร์ของโรงแรมในเครือ MGallery ทุกแห่ง ถึง 13 มิถุนายน 2567 “MGallery และผมต้องการที่จะออกแบบการเดินทางที่มีรสชาติ โดยมีแรงบันดาลใจมาจากวัตถุดิบของแต่ละประเทศ ค็อกเทลและม็อกเทลซิกเนเจอร์ของเราทุกแก้วจะพาคุณไปพบกับประสบการณ์แบบ multi-sensory” Matthias กล่าว

แต่ละสัปดาห์ในเดือนแห่ง World Cocktail โรงแรมในเครือ MGallery ยังได้จัดอีเวนต์เพื่อเฉลิมฉลองร่วมกับผู้คนท้องถิ่นและนักเดินทาง อาทิ กิจกรรมมาสเตอร์คลาส การนำเสนอค็อกเทลที่มีส่วนผสมแปลกใหม่ครัวร้อน ไปจนถึงการแพร์ริ่งอาหารและค็อกเทล เริ่มต้นที่ Admiral Hotel Manila - MGallery (ฟิลิปปินส์) และปิดท้ายที่ The Bodrum Hotel Yalikavak (ตุรกี)

แคมเปญนี้ยังเปิดโอกาสให้ MGallery กำหนดแนวทางบริหารจัดการบาร์ที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น อาทิ Zero-waste mixology ที่มาพร้อมข้อปฏิบัติ ได้แก่ ใช้วัตถุดิบให้หมด ลดการใช้แพคเกจ ขยะอินทรีย์นำมาทำปุ๋ย เลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและในฤดูกาลเป็นอันดับแรก นอกจากนี้สูตรของค็อกเทลซิกเนเจอร์ของ MGallery ยังถูกปรับปรุงใหม่ทั้งหมดเพื่อให้ใช้แอลกอฮอลล์ท้องถิ่นอย่างน้อย 40% รวมทั้งยังสนับสนุนให้รีไซเคิลอย่างสร้างสรรค์ ในการนำส่วนต่างๆ ของวัตถุดิบเหลือใช้จากเมนูหนึ่งไปใช้ในอีกเมนูหนึ่ง เป็นต้น

Tag: MGallery, ค็อกเทล, Mixology