ขนมปังนุ่มๆ ไส้ครีมนมสดหอมๆ ซึ่งสามารถทำไว้ได้ จะใส่เป็นไส้ขนมปัง หรือทาขนมปังก็อร่อยได้ทั้ง 2 แบบ
ส่วนผสมขนมปัง
แป้งขนมปัง 300 กรัม
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย...
ถึงเวลาชวนคุณบุกไปลิ้มลองความอร่อยกับขนมปังฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม หลากหลายรสชาติ ณ ซิงก์ เบเกอรี่ ชั้น G โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์...
ขนมปังปิ้งสอดไส้ด้วยแยมกายา หรือสังขยาสไตล์สิงคโปร์รสชาไทยพร้อมกับเนยแผ่นบาง เวลากัดจะได้ทั้งรสและเนื้อสัมผัสของเนยและสังขยาไปพร้อมๆ กัน และเพื่อให้ได้ไส้เน้นๆ ตัวขนมปังเมื่อปิ้งเสร็จจะสไลซ์ผ่าครึ่งให้เป็นแผ่นบางก่อน...
Brioche from heaven บ้านอิฐสีแดงข้างบันไดรถไฟฟ้าช่องนนทรีประตูทางออกหมายเลข 4 นี้เองที่ทำให้ย่านสาทรดูจะคึกคักเป็นพิเศษ ร้านขนมปังออริจินัลจากแคว้นนอร์มังดีแห่งนี้เกิดจากความตั้งใจของ เชฟไก่ ธนัญญา ไข่แก้ว เชฟกระทะเหล็กอาหารหวาน...
ร้านสีขาวสะอาดตาที่เป็นพื้นที่กักตุนความทรงจำวัยเด็กของคุณเจี๊ยบ-พิจิตรา, บอย-อนุวัฒน์ และบี-ปิติภัทร ผ่านเมนูอาหารตำรับ 'โบราณบ้านฉัน' จากทั้ง 3 ครอบครัว ที่ไม่ใช่เพียงแค่รสชาติดี แต่ยังชวนให้นึกถึงบรรยากาศสนุกๆ ในห้องครัว อาทิ แ...
เพียงแค่ชื่อก็บอกคาแรกเตอร์ของร้านได้อย่างแจ่มชัด เมื่อมีขนมปังโฮมเมดอบสดใหม่ทุกวันรอคุณอยู่ที่นี่อย่างพร้อมเพรียง (วางแน่นเต็มรอบร้าน!) อีกทั้งยังมีหลายรสชาติให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นขนมปังขาว ขนมปังนมฮอกไกโด ขนมปังชาเอิร์ลเกรย์ และล...
ใครเป็นแฟนคลับของ "Rain" ซูเปอร์สตาร์ขาแดนซ์จากเกาหลี ห้ามพลาดความอร่อยสไตล์อิตาเลียนที่ After The Rain ตั้งใจนำเสนอเมนูโฮมเมดสุดโปรดของหนุ่มหล่อหน้าตี๋ที่ได้เชฟมากฝีมือมาช่วยสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันและมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร...
นอกจากจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสุดฮิตของเหล่าฮิปสเตอร์ในยุคนี้แล้ว ปีนังยังเป็นต้นกำเนิดร้านเบเกอรียอดนิยมขวัญใจชาวมาเลย์อย่าง Love A Loaf ที่ตอนนี้มาเปิดสาขาแรกในเมืองไทยที่ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ให้สายขนมปังได้อร่อยกันง่า...
ปัญหาหนักอกของคนที่โดดกักตัว หรือ Work From Home ในช่วงวิกฤตโควิด-19 นี้คงจะหนีไม่พ้น “วันนี้จะกินอะไรดี” งั้น G&C ขอเสนอ 6 เมนูขนมปังทำง๊ายง่าย และไม่ใช่แค่ง่ายอย่างเดียวยังอร่อยด้วยนะ คราวนี้ไม่ต้องกลัวท้องร้องคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรแ...
ส่วนผสม
Multigrain Cereal Mix 150 กรัม
น้ำเดือด 3 1/4 ถ้วย
ผงยีสต์ 25 กรัม
น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
สารเสริมคุณภาพ (Dough Improver) 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอ...
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
เกลือป่น 10 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ยีสต์ 22-25 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง
นม 15 มิลลิลิตร
เนยพักไว้ให้นุ่ม 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream) 30 กรัม
วานิลล...
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงยีสต์ 20 กรัม
สารเสริมคุณภาพ (Dough Improver) 1 ช้อนโต๊ะ
เนยละลายหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ...
ขนมปังแซนด์วิชทรงสี่เหลี่ยมที่คุ้นเคย นำมาแปลงโฉมเป็นเมนูคาว โดยใช้ล็อบสเตอร์เนื้อแน่นผัดกับครีมซอสเข้มข้นครีมมี่ หอมกลิ่นไวน์ขาวและเลมอน
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ล็อบสเตอร์ 2 ตัว
ขนมปังปอนด์...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
กะทิ 3 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
น้ำใบเตยคั้น 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบเต...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ปลาทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง
มายองเนส 3/4 ถ้วย
กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
มัสตาร์ดชนิดมีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
เซเลรีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต...
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 125 กรัม
ยีสต์ 12 กรัม
เกลือป่น 6 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
นมอุ่น 180 มิลลิลิตร
เนยพักไว้ให้นุ่ม 125 กรัม
วิธีทำ
ใส่แป้งสาลี น้...
เนื้ออบนุ่มๆ สไลซ์บางๆ วางบนขนมปังเชียบัตตากรอบนอกนุ่มใน กินกับผักและซอสมายองเนสผสมมัสตาร์ด อร่อยเข้ากันดีกับเนื้อ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้ออบสไลซ์บาง 200 กรัม
ผักสลัดมิกซ์ 2 ...
เมนูแซนด์วิชอบชีสยืดๆ ใครเห็นก็อดใจไม่ได้ ใช้ซอสพิซซาสำเร็จรูปใส่ซีฟู้ดและเพิ่มรสเผ็ดตามชอบ ใส่ชีสมอซซาเรลลาให้นุ่มมันอร่อยขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ขนมปังคันทรีเบรดหั่นแผ่นหนา 4 แผ่น
เนื...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
บีตรูต 4 หัว
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สด 2 กิ่ง
พิสตาชิโออบสับหยาบตามชอบ
ส่วนผสมขนมปัง
ขนมปังฉีกเป็นชิ้นหยาบๆ 2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ...
ขนมปังที่เราคุ้นเคยและเห็นกันทั่วไปมักเป็นขนมปังชิ้นสี่เหลี่ยมยาว ชิ้นยาวรี แต่ในออสเตรียมีขนมปังที่ถักเป็นรูปเปียซึ่งมีวางขายกันทั่วไป เรียกว่าสทรีเซิล( Striezel) หรือเรียกง่ายๆ ว่าขนมปังถักเปีย ขนมปังนี้ส่วนมากจะกินเป็นอาหารเช้า...
