L’OLIVA ถ้าแปลไทยอาจจะได้ชื่อว่า ร้านมะกอก ซึ่งบ่งบอกเอกลักษณ์ของความเป็นอาหารอิตาเลียนได้ชัดเจนเพราะใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร คุณนีน่า เจ้าของร้านยังชี้ให้ดูความน่ารักอีกอย่างคือทางร้านมีต้นมะกอกให้ดูเพลินๆ...
เปลี่ยนจากพิซซาหน้าแบบอิตาเลียนมาเพิ่มความแซ่บสไตล์ไทยด้วยพิซซาหน้าพะแนงเนื้อรสจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องแกง และเนื้อชุ่มฉ่ำ กินคู่กับพริกหวานเพิ่มความสดชื่น โรยด้วยใบมะกรูดและพริกซอยเพิ่มความหอมสไตล์ไทย
ส่วนผสมแป้งพ...
พิซซาที่มีต้นกำเนิดมาจากเนเปิลส์ นำแผ่นแป้งพิซซาพับครึ่งสอดไส้ด้วยครีมเห็ดทรัฟเฟิลและชีสกอร์กอนโซลาอบจนเหลืองกรอบ หน้าตาคล้ายเกี๊ยวชิ้นใหญ่เป็นแนว Street Pizza เพราะจะเดินถือกินที่ไหนก็สะดวก
ส่วนผสมแป้งพิซซา (สำหร...
PST Pizza Studio Tamaki สุดยอดร้านพิซซาจากโตเกียวที่สร้างชื่อไปทั่วโลกของเชฟ Tsubasa Tamaki เชฟพิซซาที่ดีที่สุดในโลกอันดับที่ 9 จากเวที The Best Pizza 2024 เจ้าของรางวัล The Best Pizza Experience Award ในปีเดียวกัน...
พิซซาสไตล์ญี่ปุ่นแป้งสูตรนี้หมักด้วยสาเก ได้ความหอมและรสหวานอ่อนๆ ท็อปด้วยครีมมิโซะ เห็ดโคนญี่ปุ่น เพิ่มความหรูหราด้วยปลาไหลย่างชิ้นใหญ่ ได้ทั้งรสหวาน มัน และเค็ม ครบรสในถาดเดียว
ส่วนผสมแป้งพิซซา (สำหรับ 3-4...
บรรยากาศช่วงกลางวันที่ Peppina ในซอยสุขุมวิท 33 เต็มไปด้วยชีวิตชีวา กลิ่นหอม ของพิซซาอบใหม่และบทสนทนาของลูกค้าหลากสัญชาติ ทำให้ร้านพิซซาสไตล์นาโปลีแห่งนี้มีเสน่ห์มาก...
ถ้าหากเข้าร้านพิซซาแล้วต้องไม่พลาดสั่งพิซซาหน้าเพสโต สูตรนี้เป็นสไตล์นาโปลี แป้งบางขอบหนาฟู ท็อปด้วยซอสเพสโตกลิ่นหอม กินคู่กับชีสบูร์ราตาเนื้อครีมมี่และแฮมมอร์ตาเดลลา โรยด้วยชีสพาร์เมซานแบบจุใจ
ส่วนผสมแป้งพิซซา (ส...
น่าสนใจที่หลายปีหลังเราได้เห็นร้านพิซซาใหม่ๆ เปิดตัวในบ้านเราหลายร้าน นอกจากร้านพิซซาสไตล์อเมริกันเจ้าตลาดที่อยู่ในไทยมานานจนเด็กๆ ท่องเบอร์โทรศัพท์ได้แม่นกว่าเบอร์ที่บ้าน...
พิซซาสำหรับกินเล่น เหมาะสำหรับกินคู่กับเครื่องดื่มหรือเมนูอื่นๆ แผ่นแป้งบางกรอบที่นำไปอบกับเนยและกระเทียมจนมีกลิ่นหอม เมื่ออบเสร็จใส่น้ำเลมอนและผิวเลมอน เพิ่มความหอมหวานและสดชื่นได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสมแป้งพิซซา (สำ...
พิซซาคลาสสิกที่เป็นหนึ่งในท็อปลิสต์ของทุกร้าน พิซซาหน้าแอนโชวีสูตรนี้ใช้แป้งสไตล์อิตาเลียน เนื้อนุ่มหนึบและมีโพรงอากาศใหญ่ ท็อปด้วยซอสมะเขือเทศสด ชีสสด และปลาแอนโชวีดองในน้ำมันมะกอก รสเค็มกลมกล่อมสไตล์อิตาเลียน
ส่...
งานนี้ถูกใจสาวกพิซซ่าแน่นอนเพราะ Riva del Fiume ห้องอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยของ Four Seasons Hotel Bangkok เขาเพิ่งเปิดตัว Pizza Omakase: 365° ให้คุณดื่มด่ำกับพิซซ่าโฮมเมดอบสดใหม่จากเตาฟืน 8 คอร์ส 8 ที่นั่ง...
ต้อนรับฤดูฝนในเดือนมิถุนายนนี้ ด้วยรสชาติกลมกล่อม ศิลปะมีชีวิตชีวา และบรรยากาศริมสระน้ำสุดผ่อนคลายที่ Antito ร้านอาหารอิตาเลียนสุดครีเอทีฟ บนชั้น 14 ที่พร้อมมอบวิวเมืองกว้างไกลและความสนุกสนานชวนเพลิดเพลิน...
ถึงเวลาของนักชิมชาวไทยสายคาร์บที่จะได้ลองแบรนด์พิซซ่าและโดนัทสุดป๊อปจากฮ่องกง ที่มาปัก DOUGH BROS. Pizza & Doughnuts หมุดสาขาแรกในประเทศไทย ภายในตึกเกษรอัมรินทร์ แหล่งแฮงค์เอาต์ใหม่ใจกลางเมือง...
ในที่สุดของถึงเวลาของประเทศไทย ที่จะได้ลองพิซซาหน้าไม่ซ้ำจากร้าน Street Pizza ของเชฟสุดโหด Gordon Ramsay ซึ่งโด่งดังด้วยคอนเซปต์ Pizza without Rules! นำเสนอพิซซาจากแป้งซาวโดวจ์เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มยืดหยุ่น ที่ผ่านกระบวนการหมักด้วย...
ใครที่ชอบพิซซ่าแบบงานคราฟท์ ทำทุกอย่างเองอย่างพิถีพิถันและอัดแน่นด้วยวัตถุดิบชั้นดี ต้องมาที่ Roberta’s ร้านพิซซ่าสุดฮิปชื่อดังจากย่านบรูคลิน นิวยอร์ก ที่ถือกำเนิดจากการรวมตัวของเหล่าเชฟและบาร์เทนเดอร์ มาถึงเมืองไทยให้เราได้ลิ้มลอ...
ย่านประชาชื่นมีร้าน Mad Daddy Pizza House ร้านพิซซาสไตล์โรมันซ่อนอยู่ เชฟเคนเจ้าของร้านนักเดินทางผ่านประสบการณ์การทำงานในร้านต่างแดนมาหลายปี...
จากร้านพิซซาโฮมเมดที่ซ่อนตัวอยู่ในหมู่บ้านสัมมากร ตอนนี้ Uglydough เพิ่งเปิดสาขาที่ 2 ในซอยสุขุมวิท 11 ตัวร้านโดดเด่นด้วยเตาสีเขียวทรงนาโปลีรูปทรงคล้ายหมวกกันน็อกที่สั่งทำขึ้นมาเป็นพิเศษ...
ROBERTA’S ร้านพิซซ่าสไตล์อเมริกันแนวใหม่ ที่บรูคลิน นิวยอร์ค ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าเตาฟืนและความเป็นฮิปสเตอร์ เปิดตัวเมื่อปี พ.ศ. 2550 จากจุดเริ่มต้นเล็กๆของ Roberta’s Pizza เติบโตขึ้นจนมีร้านอาหาร 10 แห่งทั่วนิวยอร์ค และอีกมากม...
แม้พิซซาจะเป็นเมนูที่หากินได้ทั่วไป แต่ร้านที่ยังคงรสชาติและกลิ่นอายแบบต้นตำรับที่ชวนให้คิดถึงวันวานอย่างพิซซาเตาถ่านอาจหาได้ยากสักหน่อย Foodie Picks ฉบับนี้ขอชวนทุกคนไปลิ้มรสชาติคราฟต์พิซซาแบบต้นตำรับที่นำสูตรลับจากอดีตสู่ปัจจุบั...
Ms.Jigger ห้องอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยของโรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูใหม่ MozzaPizza หรือพิซซ่าที่ทำจากมอซซาเรลลาทั้งชิ้นเป็นครั้งแรกในกรุงเทพมหานคร...
