สัมผัสรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิของอิตาลีกับดินเนอร์สุดพิเศษรังสรรค์โดย เชฟจาโกโม วินซิ และเชฟฟาบิโอ เกงกินิ ที่รอสซินีส์

วันที่ 20 พฤษภาคม 2567  91 Views

สัมผัสรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิของอิตาลีกับดินเนอร์สุดพิเศษรังสรรค์โดย เชฟจาโกโม วินซิ และเชฟฟาบิโอ เกงกินิ ที่รอสซินีส์

โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ใจกลางสุขุมวิท เชิญคุณดื่มด่ำประสบการณ์ดินเนอร์สุดพิเศษเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิของอิตาลีกับเซ็ตเมนูอาหาร 6 คอร์ส โดยเชฟจาโกโม Executive Sous Chef จากรอสซินีส์ ผู้มีประสบการณ์อันโดดเด่นยาวนาน 15 ปี ในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์และโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว ทั่วทั้งยุโรปและเอเชีย จับมือกับเชฟแขกรับเชิญ เชฟฟาบิโอ เกงกินิ Executive Chef แห่งโรงแรมเขาหลัก แมริออท บีช รีสอร์ท แอนด์ สปา ​ในค่ำคืนวันศุกร์ที่ 24 พฤษภาคม 2567 เวลา 18:00 – 22:00 น. ณ ห้องอาหารรอสซินีส์ บรรยากาศอันอบอุ่นสไตล์วิลล่าทัสคานี

พบกับเซ็ตเมนูอาหาร 6 คอร์สสุดพิเศษรวมถึงเมนูมังสวิรัติเป็นเมนูทางเลือก วัตถุดิบทั้งหมดเน้นความสดตามฤดูกาลและคำนึงถึงความยั่งยืน วัตถุดิบทั้งหมดมาจากแหล่งเพาะปลูกและแหล่งประมงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในประเทศ รวมถึงการนำเข้าโดยตรงจากฟาร์มและแหล่งประมงท้องถิ่นของอิตาลี พร้อมพูดคุยกับเชฟอย่างเป็นกันเองระหว่างมื้ออาหารและลิ้มรสเครื่องดื่มพรีเมียมชั้นเลิศ ชวนให้ถึงนึกถึงบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาของฤดูใบไม้ผลิ​

เริ่มต้นค่ำคืนด้วยคานาเป้ เครื่องดื่มสปาร์คกลิ้งพรีเมียม ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอันน่าลิ้มลอง อย่าง Sgombro locale marinato agli agrumi e gin, servito in brodetto di mela verde e sedano ปลาแมคเคอเรลท้องถิ่นย่างสไตล์อะบุริปรุงรสด้วยซอสส้มหมักเสิร์ฟพร้อมซุปแอปเปิ้ลเขียว สำหรับเมนูมังสวิรัติ Sedano rapa marinato agli agrumi e gin, servito in brodetto di mela verde e sedano e pinoli เซเลอรีปรุงรสด้วยซอสส้มหมักเสิร์ฟพร้อมซุปแอปเปิ้ลเขียว ทั้งสองเมนูนี้สามารถจับคู่กับเครื่องดื่มพรีเมียมรสชาติสดชื่นที่มีกลิ่นอายของส้มอย่าง Pierpaolo Pecorari Pinot Grigio ปี 2564 จากแคว้นฟรียูลี-เวเน็ตเซียจูเลียของอิตาลี ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างเทือกเขาแอลป์กับทะเลเอเดรียติก

สัมผัสรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิของอิตาลีกับดินเนอร์สุดพิเศษรังสรรค์โดย เชฟจาโกโม วินซิ และเชฟฟาบิโอ เกงกินิ ที่รอสซินีส์

ตามด้วย Tortellini di topinambur su ragout di anatra locale con sentori di frutto della passione e timo ทอร์เทลลินีพาสต้าเยรูซาเล็มอาร์ติโชกเสิร์ฟพร้อมเนื้อเป็ดพรีเมียม หรือ Tortellini di topinambur su ragout di zucca locale con sentori di frutto della passione e timo รากูฟักทองสำหรับเมนูมังสวิรัติ ทั้งสองเมนูนี้จับคู่กับเครื่องดื่มพรีเมียม Piano dei Daini Etna Rosso DOC - Tenute Bosco ปี 2559 จากภูเขาเอตนาบนเกาะซิซิลี อิตาลี จากนั้นลิ้มรส Filetto di dentice rosso locale su insalata di finocchio, agrumi e borage ปลากระพงแดงย่าง เสิร์ฟพร้อมเฟนเนลและสลัดโบราจ หรือ Carciofo alla romana con salsa di menta e nacciole tostate อาติโชกสไตล์โรมันราดซอสมิ้นต์พร้อมถั่วเฮเซลนัทสำหรับเซ็ตมังสวิรัติ ทั้งสองเมนูจับคู่กับเครื่องดื่มพรีเมียม Barbera - Terralba Identita ปี 2558 จากแคว้นปีเยมอนเต

สัมผัสรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิของอิตาลีกับดินเนอร์สุดพิเศษรังสรรค์โดย เชฟจาโกโม วินซิ และเชฟฟาบิโอ เกงกินิ ที่รอสซินีส์

ปิดท้ายด้วยอาหารจานหลัก Bavetta di manzo allevato brado su crema di orzo, funghi e broccolini สเต็กเนื้อพรีเมียมเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์เลย์ หรือ Asparagi bianchi su vellutata di sedano rapa, con insalata di finocchi, arance e spugnole หน่อไม้ฝรั่งขาวพูเร เสิร์ฟพร้อมเซเลอรี, สลัดเฟนเนลและเห็ดมอเรล ทั้งสองเมนูจับคู่กับเครื่องดื่มพรีเมียม Villa Cornaro Amarone Della Valpolicella Classico DOCG ปี 2562 จากแคว้นเวเนโต

สัมผัสรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิของอิตาลีกับดินเนอร์สุดพิเศษรังสรรค์โดย เชฟจาโกโม วินซิ และเชฟฟาบิโอ เกงกินิ ที่รอสซินีส์

ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยขนมหวานที่คิดค้นขึ้นมาสำหรับมื้อค่ำนี้โดยเฉพาะคือ Chefs tiramisu goloso al baileys, nocciole tostate e chantilly al kahlua ขนมทีรามิสุสุดคลาสิค ประกอบด้วยครีมกาแฟ, เฮเซลนัท, วิปครีมชานทิลลี่ผสมกาลูอา ศาสตร์แห่งการผสมผสานกาแฟกับแอลกอฮอล์

สัมผัสรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิของอิตาลีกับดินเนอร์สุดพิเศษรังสรรค์โดย เชฟจาโกโม วินซิ และเชฟฟาบิโอ เกงกินิ ที่รอสซินีส์

เซ็ตเมนูมื้อค่ำ 6 คอร์สจากการรังสรรค์ของเชฟจาโกโม และเชฟฟาบิโอ นับเป็นการรวมตัวกันครั้งสำคัญระหว่างสองสุดยอดเชฟในวันที่ 24 พฤษภาคม 2567 เวลา 18:00 – 22:00 น. ราคาท่านละ 4,200 บาท++ สำหรับอาหารพร้อมจับคู่เครื่องดื่มพรีเมียมเต็มรูปแบบ หรือราคาท่านละ 3,200 บาท++ สำหรับอาหารเท่านั้น

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 6498888, อีเมล bkklcdining@marriott.com หรือผ่าน sheratongrandesukhumvit.info/dining


Tag : ดินเนอร์, โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed