โรงแรมเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ (The Ritz-Carlton Bangkok) มอบประสบการณ์ชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษสำหรับคนรักช็อกโกแลต “Chocolate Atelier at Caleõ” ปิดท้ายซีรีส์การรับประทานอาหารสุดหรูของเครือแมริออท Marriott International 2025 Luxury Dining Series

นำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลตแบบมัลติเซนซอรี พาผู้ร่วมงานให้หลงใหลและดื่มด่ำไปกับโลกของโกโก้จากแหล่งเพาะปลูกอันโดดเด่นทั่วโลก พร้อมกับลิ้มรสหลากหลายเมนูอร่อยที่รังสรรค์จากช็อกโกแลตได้แบบไม่จำกัด ในห้อง Chocolate Room ที่ห้องอาหาร Caleõ ที่ถูกแปลงโฉมขึ้นเพื่องานนี้โดยเฉพาะ

เมนูรังสรรค์โดยเชฟขนมหวาน เชฟ Sylvain Constans ร่วมกับแบรนด์ช็อกโกแลตไทย Kad Kokoa (กาดโกโก้) อาทิ Chocolate Flowers Praline ใช้โกโก้จากจันทบุรี Chocolate Raspberry Opera ใช้โกโก้จากชุมพร Black Forest ใช้โกโก้จากประจวบคีรีขันธ์ สคอนช็อกโกแลตชิป บริยอชช็อกโกแลต ฟินองเซียพิสตาชิโอช็อกโกแลต ช็อกโกแลตบงบง และอีกสารพันเมนูที่ทั้งอร่อยและสวยงาม

Marriott International 2025 Luxury Dining Series ปีนี้จัดขึ้นในธีม “Forgotten Flavors” หรือรสชาติที่เลือนหาย ซึ่งมีแรงบันดาลใจจากรายงาน Future of Food 2025 ของเครือแมริออท ซึ่งเผยให้เห็นว่าภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกถือครองส่วนแบ่งตลาดการท่องเที่ยวเชิงอาหารระดับโลกมากถึง 37.8% และคาดการณ์ว่าจะเติบโตถึง 6.2 ล้านล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2033

รายงานนี้ยังชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงสำคัญในโลกอาหาร โดยเฉพาะเทรนด์ในการหันกลับมาใช้วิธีปรุงอาหารแบบดั้งเดิมและวัตถุดิบโบราณ ควบคู่ไปกับความใส่ใจเรื่องความยั่งยืนและวัฒนธรรม สะท้อนถึงความต้องการประสบการณ์การกินที่มีความหมายในกลุ่มนักเดินทางไฮเอนด์ ตลอดจนความสนใจในวัตถุดิบท้องถิ่นและภูมิปัญญาโบราณมากขึ้น แสดงให้เห็นว่าการรื้อฟื้นมรดกทางอาหารผ่านมุมมองสมัยใหม่คือทิศทางที่เหมาะสมของปีนี้

Luxury Dining Series 2025 นำเสนอผ่านการเดินทางใน 7 จุดหมายสุดหรูในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ได้แก่ The St. Regis Osaka, JW Marriott Jeju Resort & Spa, JW Marriott Bengaluru Prestige Golfshire Resort & Spa, The Ritz-Carlton, Perth, The St. Regis Singapore, The St. Regis Jakarta ก่อนมาปิดท้ายที่ The Ritz-Carlton, Bangkok เมื่อ 25 – 28 กันยายนที่ผ่านมา โดยมีจุดมุ่งหมายในการรื้อฟื้นรสชาติที่ถูกลืมผ่านประสบการณ์อาหารที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากฝีมือของเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มกว่า 25 คน

Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย, ช็อกโกแลต, เครือแมริออท