SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

วันที่ 23 กันยายน 2567  195 Views

ใครที่ตั้งตารอเมนูใหม่จาก No Name Noodle BKK ร้านราเมนไร้ชื่อแต่เปี่ยมไปด้วยความอร่อยของเชฟชินจิ อิโนะอุเอะ เตรียมตัวกดโทรได้เลย เพราะเขาเพิ่งเปิดตัว “SHIKI” ราเมน 4 ฤดูที่มาในคอนเซ็ปต์ MUGEN (Infinity) เซ็ตราเมนโฮมเมดที่เสิร์ฟรสชาติดีแบบ ‘ไม่มีที่สิ้นสุด’ ที่ทำจาก 4 วัตถุดิบหลักอย่าง ชิจิมิ (หอยน้ำจืด) ตัวแทนของฤดูใบไม้ผลิ ตามด้วย เป็ด ที่สื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง หน้าหนาวคือ หอยนางรม

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

ส่วนฤดูร้อนคือ ไข่สด นั่นเอง เอ็นจอยกับเส้นราเมน 3 แบบที่ทำจากข้าวสาลีแห่งเมืองฮอกไกโด อย่าง โมเมง เส้นราเมนที่ทำจากแป้งสาลีผสมโมจิ ให้สัมผัสนุ่มหนึบ เส้นรำข้าวสาลี กลิ่นหอม ที่เชฟชินผสมชาข้าวคั่ว (โฮจิฉะ) จากเกียวโตลงไปด้วย และ เส้นจมูกข้าว ทรงแบนๆ (กินเพลิน) ที่เชฟตั้งชื่อว่า Ittan Momen กินคู่กับน้ำซุป 3 แบบ รสชาติดีที่แตกต่างกันออกไป ได้แก่ ซุปคอมบุและชิจิมิดาชิ ได้รสหวานนุ่มนวลของชิจิมิดาชิ และสาหร่ายทะเลอ่อนๆ

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

ต่อด้วยรสเข้มขึ้นมาอีกนิดด้วย ซุปหอยนางรมฮิโรชิมะ รสเค็มพอเหมาะ ได้กลิ่นหอมเพลินๆ ของท้องทะเลผสมกับรสเค็มของซอสทาเระ สุดท้ายเป็น ซุปสุกี้ยากี้เป็ด ที่บอกเลยว่ารสเข้มข้นสุดๆ ซอสถั่วเหลืองทาเระ เข้ากันดีกับเป็ดเนื้อแน่นจากเขาใหญ่ นอกจากนี้ในเซ็ตยังมี ข้าวหน้าเนื้อ (คนไม่กินเนื้อทางร้านจะเปลี่ยนเป็นอิคุระให้) ท็อปด้วยไข่แดงครีมมี ราดน้ำสุกี้ยากี้เป็ดนี้ฟินลืม

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

ปิดท้ายด้วยคราฟต์ไอศกรีมแบรนด์ Guss Damn Good ที่ครั้งนี้เราเลือกรสมัตฉะถั่วแดง รสเข้มข้น ตัดกับความหวานฉ่ำของถั่วแดงกวนแสนลงตัว

SHIKI ราเมนสี่ฤดูคอนเซ็ปต์ MUGEN ความอร่อยที่ไม่มีวันสิ้นสุดจาก No Name Noodle BKK

เสิรฟเพียงวันละ 8 ชามเท่านั้นนะ

ข้อมูล

  • พิกัด : ชั้น 1 โครงการ S&P สุขุมวิท 26 ซอย อรรถกระวี 1 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110
  • โทร : 082 059 5417
  • เวลาเปิดทำการ : วันพุธ – วันอาทิตย์
    รอบเคาน์เตอร์ (8 ที่นั่ง) : 11:00 น., 12:00 น., 13:00 น., 14:00 น.
    รอบโต๊ะส่วนตัว (4 ที่นั่ง) : 11:45 น., 12:45 น., 13:45 น., 14:45 น.
  • Facebook : No Name Noodle BKK 
  • Instagram : no_name_noodle

Tag: ราเมน, ร้านราเมน, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สุขุมวิท 26, อาหารญี่ปุ่น

เรื่องโดย

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed