กาตาร์ แอร์เวย์ส สายการบินที่ครองรางวัลห้องโดยสารชั้นธุรกิจที่ดีที่สุดในโลกยาวนานถึง 10 ปี จาก Skytrax จับมือกับเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟผู้เชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์เมนูอาหารไทย การันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว 5 ปีซ้อน และรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดของเอเชีย อันดับ 1 จาก ฤดู (Le Du) และอันดับ 3 จาก นุสรา (Nusara) เปิดตัวเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟทั้งอาหารจานหลักและของหวาน สำหรับห้องโดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ บนเที่ยวบินระหว่างประเทศไทยและกรุงโดฮา ซึ่งจะเริ่มให้บริการตั้งแต่เดือนธันวาคม 2566 เป็นต้นไป และเมนูพิเศษนี้ยังพร้อมให้บริการแก่ผู้โดยสารของกาตาร์ แอร์เวย์สในเส้นทางไปยังฮ่องกงและสิงคโปร์อีกด้วย

Mr. Shashank Bhardwaj รองประธานฝ่ายครัวการบิน กาตาร์ แอร์เวย์ส กล่าวว่า “กาตาร์ แอร์เวย์ส มีความมุ่งมั่นในการส่งมอบประสบการณ์การบินที่เป็นเลิศให้กับผู้โดยสาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภารกิจที่ได้ฝังอยู่ใน DNA ของเรา ในฐานะ ‘สายการบินชั้นธุรกิจที่ดีที่สุด’ จาก Skytrax ติดต่อกัน 10 สมัย นอกจากนี้ ทีมงานของเรายังคงมุ่งมั่นพัฒนาเพื่อสร้างสรรค์เมนูระดับโลกให้แก่ผู้โดยสาร ดังนั้นเรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะได้นำเสนอเมนูพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟต้น ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารระดับเอเชีย เพื่อตอบสนองความต้องการและสร้างความพึงพอใจของผู้โดยสารของเราทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ”

ขณะที่เชฟต้นกล่าวอย่างภูมิใจว่า “ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับ กาตาร์ แอร์เวย์ส ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในสายการบินที่ดีที่สุดในโลก แต่ความร่วมมือครั้งนี้ยังเป็นการส่งเสริมความภาคภูมิใจของผมที่มีต่ออาหารไทยและยกระดับไปสู่เวทีโลก การที่ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาเมนูพิเศษสำหรับห้องโดยสารชั้นธุรกิจของ กาตาร์ แอร์เวย์ส ช่วยให้ผมได้นำเสนอรสชาติและวัฒนธรรมการทำอาหารไทยของภูมิภาคต่าง ๆ ผมหวังว่าทุกท่านที่ได้สัมผัสเมนูของผมจะได้รับความประทับใจ และผมจะทำให้ประเทศไทยภูมิใจด้วยการสร้างชื่อเสียงผ่านวัฒนธรรมและอาหารไทยสู่ระดับโลก” พร้อมเผยความประทับใจในการร่วมทำงานกับเชฟเดชา มิ่งขวัญ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาการด้านการทำอาหารระดับภูมิภาคของสายการบิน กาตาร์ แอร์เวย์ส

สำหรับเมนูที่เชฟต้นนำเสนอให้กับผู้โดยสารทั่วโลกได้รับประทานนั้นมีทั้งเมนูสร้างสรรค์ใหม่และเมนูคลาสสิกจากร้าน Le Du อาทิ ข้าวคลุกกะปิซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่เชฟนำมาปรุงโชว์ในวันนี้ โดยเชฟให้เหตุผลว่าเป็นเมนูสตรีทฟู้ดที่บ่งบอกความเป็นไทยซึ่งเชฟอยากให้ผู้คนทั่วโลกได้สัมผัส โดยปรับรูปลักษณ์การนำเสนอให้มีความทันสมัยเหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนสายการบินชั้นธุรกิจ และพร้อมให้ชิมในวันนี้

เริ่มด้วยเซอร์ไพร์สเมนูอย่าง ยำกุ้งแม่น้ำ ที่เสิร์ฟพร้อมสาหร่ายพวงองุ่น โหระพา และบีตรูตซอร์เบต์รสแซบแบบน้ำจิ้มซีฟู้ด อะมูสบุชคำนี้สร้างความประทับใจได้ยอดเยี่ยมให้กับทุกคน

สำหรับคอร์สเมนูที่นำเสนอบนสายการบินชั้นธุรกิจ ได้แก่ ยำปลาแซลมอน (Salmon Organic Herbs, Avocado, chili) รสจัดจ้านแบบไทย  ข้าวคลุกกะปิ กุ้งแม่น้ำ (River Prawn Tom-Yum Sauce & Roasted Shrimp Paste Rice) ข้าวคลุกกะปิรสกลมกล่อมกินพร้อมกุ้งแม่น้ำซอสต้มยำรสเข้มข้น

อาหารจานหลักเลือกได้ระหว่าง แกงใต้ซี่โครงเนื้อใส่หน่อไม้ (Australian Beef Short Rib Bamboo Shoots & Southern Style Curry) ซี่โครงเนื้อนุ่มๆ ผสานกับรสเข้มข้นของเครื่องแกงใต้ หรือ ฉู่ฉี่กุ้งมังกร ยอดมะพร้าวอ่อน (Lobster Young Coconut Shoot & Chu-Chee Curry) กุ้งมังกรสุกกำลังดีราดซอสฉู่ฉี่กลมกล่อมหอมหวาน และขนมหวานเป็น สาคูเผือกมะพร้าวอ่อน (Sago Young Coconut & Coconut Caramel Ice Cream) ที่ปรุงจากสาคูต้นกินพร้อมไอศกรีมคาราเมลรสชาติดี

เดินทางครั้งต่อไปกับสายการบิน กาตาร์ แอร์เวยส์ พร้อมลิ้มรสความอร่อยสุดเอ็กซคลูซีฟนี้ได้บนห้องโดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ เที่ยวบินระหว่างประเทศไทยและกรุงโดฮา และเส้นทางไปยังฮ่องกงและสิงคโปร์ ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2566 เป็นต้นไป ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.qatarairways.com

Tag: กาตาร์ แอร์เวย์ส, อาหารไทย, เมนูพิเศษ