สิ้นสุดไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับงานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ในช่วงเย็นของวันที่ 29 มีนาคมที่ผ่านมา โดยร้าน Den ในโตเกียว ภายใต้การดูแลของเชฟ Zaiyu Hasegawa ได้อันดับ 1 ไปครอบครอง นับเป็นร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นร้านแรกที่ได้ครองตำแหน่งนี้อีกครั้งหลังจากปี 2013

สำหรับรายชื่อ 50 Asia’s 50 Best Restaurants 2022 มีร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นติดอันดับมากที่สุดถึง 11 ร้าน และนับเป็นเรื่องที่น่ายินดีสำหรับแวดวงร้านอาหารในประเทศไทยไม่น้อย เมื่อมีร้านอาหารจากบ้านเราติดอันดับมากที่สุดเป็นอันดับ 2 ด้วยจำนวนทั้งหมด 9 ร้าน

ศรณ์ ผงาดขึ้นสู่อันดับที่ 2 คว้าตำแหน่งร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทยเป็นครั้งแรก พิสูจน์ให้เห็นถึงความโดดเด่นของอาหารไทยปักษ์ใต้แท้ ๆ โดยฝีมือเชฟเจ้าของร้าน ‘ไอซ์ ศุภักษร’ ตามติดมาด้วย Le Du (อันดับ 4) Sühring (อันดับ 7) และ นุสรา (อันดับ 10) Blue by Alain Ducasse (อันดับ 25), Sushi Masato (อันดับ 29), สำรับสำหรับไทย (อันดับ 31) Gaa (อันดับ 33) และร้านเจ๊ไฝ (อันดับ 46)

นอกจากรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งเอเชียแล้ว ยังมีรายชื่อร้านลำดับที่ 51-100 ออกมาเรียกน้ำย่อยก่อนล่วงหน้าด้วย โดยมีร้านอาหารจากประเทศไทยติดอันดับด้วยกัน 4 ร้านด้วยกัน ได้แก่ร้าน PRU (อันดับ 61) บ้านเทพา (อันดับ 86) เลิศทิพย์วังหิน (อันดับ 87) ปิดท้ายด้วย Quince (อันดับ 91)

สำหรับวงการอาหารทั่วเอเชีย รายชื่อของ 50 Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ยังสร้างความน่าตื่นเต้นได้อยู่เสมอ และในทุก ๆ ปีก็จะมีร้านอาหารดาวเด่นดวงใหม่ออกมาให้เราได้ทำความรู้จักกันอยู่ตลอด จนอดใจรอปีหน้าไม่ไหวแล้ว!

Tag: Asia’s 50 Best Restaurants