กูเกิลฮัพฟ์ ขนมชื่อน่ารักที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกูเกิล

วันที่ 30 ตุลาคม 2564  369 Views

ต้อนรับเดือนเปิดประเทศ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ส่งขนมตัวใหม่สัญชาติยุโรปชื่อน่ารัก กูเกิลฮัพฟ์ (Gugelhupf) มาให้ G&C ได้ลิ้มลอง อย่างที่จั่วหัวไปว่าถึงจะมีชื่อคล้ายกันแต่ขนมชนิดนี้ไม่ได้มีอะไรเกี่ยวข้องกับกูเกิลของโลกยุคใหม่แม้แต่น้อย ที่จริงกูเกิลฮัพฟ์เป็นหนึ่งในขนมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาตั้งแต่ครั้งอดีตสมัยยุคกลาง โดยเป็นที่นิยมในประเทศกลุ่มยุโรปกลาง โดยเฉพาะในเยอรมนี ออสเตรีย สวิตเซอร์แลนด์ โครเอเชีย ฮังการี เป็นต้น และมักเสิร์ฟในงานสังคมที่สำคัญๆ อย่างในงานแต่งงานอีกด้วย

กูเกิลฮัพฟ์ ขนมชื่อน่ารักที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกูเกิล

เอกลักษณ์ของขนมชนิดนี้คืออบในแม่พิมพ์เค้กบันด์ทรงกลมมีรูตรงกลาง และมีลวดลายเป็นเกลียวคล้ายกลีบดอกไม้บาน ในสมัยนั้นยังนิยมตกแต่งด้วยดอกไม้ ใบไม้ เทียน และผลไม้ตามฤดูกาล เรียกว่าเป็นขนมชั้นเลิศที่แสดงถึงความงดงามของวัฒนธรรมยุโรปได้เป็นอย่างดี แม้แต่พระนางมารี อองตัวเน็ตต์ เองก็เป็นแฟนของขนมกูเกิลฮัพฟ์และเป็นผู้นำมาเผยแพร่ความนิยมในฝรั่งเศสอีกด้วย

กูเกิลฮัพฟ์ ขนมชื่อน่ารักที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกูเกิล

เมื่อต้องหยิบขนมดั้งเดิมมารังสรรค์ขึ้นใหม่ หัวหน้าเชฟใหญ่ขนมหวาน เชฟแฟรงค์ อิสเทล และทีมงาน จึงนำแรงบันดาลใจที่เคยได้รับจากเมืองบ้านเกิดของเชฟที่แคว้นอัลซาส (Alsace) ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งครั้งหนึ่งขนมชนิดนี้มีชื่อเสียงอย่างมาก มาผนวกกับความคิดสร้างสรรค์และความชำนาญด้านขนมหวาน จนได้ออกมาเป็นเซ็ตขนมกูเกิลฮัพฟ์ 4 ชิ้นบรรจุในกล่องดีไซน์พิเศษสีกุหลาบเหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญในโอกาสต่างๆ ประกอบด้วยขนมกูเกิลฮัพฟ์ที่ตีความขึ้นใหม่อย่างน่าลิ้มลองถึง 4 รสชาติด้วยกัน

เดอะ ซิกเนเจอร์ (The Signature) กูเกิลฮัพฟ์สูตรดั้งเดิมจากปี พ.ศ. 2553 เมื่อครั้งที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ วางจำหน่ายขนมชนิดนี้ครั้งแรก เนื้อเค้กทำจากช็อคโกแลตวาลโรห์นาที่มีความเข้มข้นของโกโก้มันจารี (Manjari) จากมาดากัสการ์ถึง 64% มีกลิ่นหอมสดชื่นและกลิ่นผลไม้สีแดงรสชาติอมเปรี้ยว

กูเกิลฮัพฟ์ ขนมชื่อน่ารักที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกูเกิล

ลักซ์ ฟรุต เค้ก (Luxe Fruit Cake) กูเกิลฮัพฟ์เนื้อเค้กผลไม้ อาทิ มะนาว ส้ม เชอร์รี่ ลูกเกด และอัลมอนด์ เคลือบด้วยแยมแอปริคอท

กูเกิลฮัพฟ์ ขนมชื่อน่ารักที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกูเกิล

สปาร์คกลิง มาร์เบิล (Sparkling Marble) เนื้อเค้กรสช็อกโกแลตและวานิลลาเคลือบด้วยดาร์กช็อคโกแลตซอส หวานและขมกลมกล่อม

กูเกิลฮัพฟ์ ขนมชื่อน่ารักที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกูเกิล

เลมอนราสป์ ทวิสต์ (LemonRasp Twist) เนื้อเค้กผสมน้ำมะนาวคั้นสดผสมเนื้อและผิวมะนาว เคลือบด้วยช็อคโกแลตราสป์เบอร์รี่

กูเกิลฮัพฟ์ ขนมชื่อน่ารักที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกูเกิล

เซ็ตขนมกูเกิลฮัพฟ์ 4 ชิ้นบรรจุกล่องพิเศษ จำหน่ายราคากล่องละ 550+ บาท (ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการจัดส่งตามระยะทางต่อจุดหมายปลายทางเฉพาะพื้นที่กรุงเทพฯ) หากต้องการสั่งมากกว่า 10 กล่องขึ้นไป กรุณาสั่งจองล่วงหน้า 24 ชั่วโมง สั่งซื้อได้ที่ หนุมาน บาร์ โทร. 02-162-9000 หรือ LINE: @siamkempinskihotel


Tag: ขนมอบ, เบเกอรี

เรื่องโดย

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed