- ร้านอาหาร -

New German Experience by Sühring

ใครเคยติดใจกับรสชาติอาหารของห้องอาหารเมซซาลูนาขอให้ตามไปชิมกันต่อที่ Sühring ร้านอาหารเยอรมันแนวใหม่ของเชฟแฝด มาทีอัส (Mathias Sühring) และโทมัสซูริง (Thomas Sühring) ที่ไปร่วมลงทุนกับเชฟกากัน อนันต์

Tag: อาหารเยอรมัน, เบียร์

- ห้องอาหารโรงแรม -

Le Normandie โฉมใหม่ที่ยังคงคลาสสิก

ในโอกาสครบรอบ 140 ปีของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ภายในโรงแรมจึงปรับโฉมใหม่เพื่อเตรียมพร้อมฉลองครบรอบอย่างยิ่งใหญ่ ไม่เว้นแม้แต่ห้องอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสลิกอย่าง Le Normandie ที่ปรับโฉมใหม่ โดยยังคงกลิ่นอายดั้งเดิมแต่เสริมเพิ่มความทันสมัยเข้ามา

Tag: อาหารฝรั่งเศส

- อาหารญี่ปุ่น -

Sushi Masato โอมากาเสะซูชิคิวทอง

ก่อนอื่นคงต้องบอกเลยว่าใครที่อยากกินโอมากาเสะซูชิของ Sushi Masato ภายในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ทางร้านเริ่มเปิดให้จองได้ตั้งแต่วันที่ 7 พฤษภาคมนี้ เนื่องจากลูกค้าจองกันยาวจนกลายเป็นร้านที่ฮอตฮิตที่สุด ณ เวลานี้

Tag: สุขุมวิท

- คาเฟ่และเบเกอรี่ -

New Place by Chu

ย้อนไปหลายปีก่อน Chu Chocolate Bar & Café ตั้งต้นด้วยการขายเพียงชูร์โรส์และช็อกโกแลตร้อนภายในอาคารเอ็กซ์เชนจ์ทาวเวอร์ อโศก แต่หลังจากคุณเต้ย-จิรยุว์ ณ ระนอง เจ้าของร้านเห็นว่าลูกค้ามักจะถามถึงอาหาร

Tag: คาเฟ่, วัฟเฟิล

- ร้านอาหาร -

Ma Maison สูตรลับฉบับบ้านนายเลิศ

เรียกว่าการกลับมาของห้องอาหาร Ma Maison ทำเอาเราใจเต้นไม่เป็นจังหวะเลยทีเดียวเพราะถึงแม้จะอยู่ภายใต้ชื่อเดิม แต่ถ้าพูดถึงสไตล์ของอาหารคงต้องบอกว่าเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง

Tag: น้ำพริก, อาหารไทย

- คาเฟ่และเบเกอรี่ -

A.Dessert.Moments คลายร้อนในย่านเมืองเก่า

A.Dessert.Moments นับเป็นอีกหนึ่งร้านที่กลับมาสร้างสรรค์บ้านเกิดเมืองภูเก็ตให้มีชีวิตชีวาโดยคุณตุ๊ดตู่-วันรวี เต็มไตรเพท และคุณสอง-อาทิตยา เต็มไตรเพท สองสาวที่ย้ายตามคุณแม่กลับมายังบ้านเกิด ทั้งคู่เลือกเอาถนนสายหลักเป็นที่ตั้งร้านแล้วปรับโฉมบ้านเก่าแบบชิโ

Tag: บิงซู, ภูเก็ต, ไอศกรีม

- คาเฟ่และเบเกอรี่ -

10 ml Café Gallery คาเฟ่ของคนรักงานศิลปะ

ก่อนอื่นต้องขอชูมือขึ้นสุดแขน ถ้าหากมีใครถามว่าเราเคยติดตามผลงานของสำนักพิมพ์ 10 มิลลิเมตรไหม แน่นอนว่านอกจากการอุดหนุนสติ้กเกอร์ไลน์ ตามซื้อหนังสือและอ่านบทความออนไลน์ของนักเขียนและนักวาดหลายๆ คนแล้ว ก็ยังรีบมาที่นี่เมื่อรู้ว่าพี่พฤทธิ์ เจ้าของสำนักพิมพ์

Tag: คาเฟ่, งานศิลปะ, แกลลอรี่

- ร้านกาแฟ -

Hock Hoe Lee กาแฟสดจากโรงคั่วภูเก็ต

น้อยคนนักที่รับรู้ว่าจังหวัดภูเก็ตมีทั้งโรงคั่วกาแฟและแหล่งปลูกกาแฟโรบัสตาเนื่องจากการเติบโตของธุรกิจท่องเที่ยวทำให้แหล่งปลูกกาแฟหายไปและย้ายไปยังแหล่งปลูกที่ดีกว่าอย่างชุมพรและระนอง เหลือไว้เพียงโรงคั่วระดับตำนาน Hock Hoe Lee ที่ยืนหยัดอย่างยาวนานกว่า 60

Tag: กาแฟ, ภูเก็ต

- ร้านอาหาร -

OOY Street Kitchen สตูดิโอสตรีทฟู้ด

เรียกว่าเราไปส่งท้ายกับ OOY Street Kitchen ก่อนย้ายและขยายร้านใหม่ให้ใหญ่โตขึ้น ซึ่งย้ายไปไม่ไกลอยู่ติดกันกับร้านเดิมนี่เอง ความน่าสนใจของร้านนี้อยู่ที่สตรีทฟู้ดจากหลากหลายชาติในราคาสบายกระเป๋า

Tag: พาสต้า, ภูเก็ต, สลัด, อาหารโฮมเมด

- ร้านอาหาร -

ตู้กับข้าว อาหารภูเก็ตสูตรคุณแม่

“แม่ครับวันนี้มีอะไรกินบ้าง” เสียงเอ่ยของเด็กน้อยที่กำลังหิวโซหลังกลับถึงบ้าน ตามด้วยเสียงตอบรับของคุณแม่ “ไปดูในตู้กับข้าวนะลูก” เป็นจุดเริ่มต้นให้คุณธีระศักดิ์ ผลงามเปิดร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ตตู้กับข้าวตามสูตรอาหารของคุณแม่ลิ้นจี่ สมศักดิ์

Tag: ภูเก็ต, หมูฮ้อง, อาหารปักษ์ใต้, อาหารไทย

- คาเฟ่และเบเกอรี่ -

Quiplicious เล็กๆ พอดีคำ

ระยะหลังเราเห็นผู้คนจำนวนไม่น้อยที่เริ่มหันมาใส่ใจบ้านเกิดของตัวเองด้วยการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ แน่นอนว่าพวกเขาไม่ละเลยที่จะเก็บอดีตเอาไว้ด้วย ซึ่ง QuipliciousFood Bar เป็นหนึ่งในนั้น ที่นี่คือผลผลิตของลูกหลานคนภูเก็ตนี่แหละ

Tag: คาเฟ่, ทาปาส, ภูเก็ต, ไอศกรีม

- ร้านอาหาร -

ชวนชิมเซตเมนูใหม่สไตล์โตเกียวจาก Kakashi

แน่นอนว่าหลายคนคงเคยอิ่มอร่อยกับข้าวหน้าญี่ปุ่นหลากหลายเมนูจาก “คาคาชิ” (Kakashi) กันมาบ้างแล้ว ไม่ว่าจะเป็น Kakashi Chicken Don (79 บาท) ข้าวหน้าไก่ชุปแป้งทอดราดซอสสูตรซิกเนเจอร์ Pork Yakiniku Don (89 บาท) ข้าวหน้าหมูย่างยากินิกุชิ้นบางๆ ส่งกลิ่นหอมกรุ่น

Tag: ข้าวหน้าญี่ปุ่น

- ร้านอาหาร -

Lemongrass จากกรุงเทพฯ ถึงภูเก็ต

Lemongrass Thai Cuisine นับว่าเป็นร้านอาหารเก่าแก่ของภูเก็ต ที่ปรับโฉมใหม่พร้อมกับไลม์ไลท์อเวนิว คอมมูนิตี้มอลล์แห่งใหม่ใจกลางเมืองภูเก็ต จากสวนอาหารกับบ้านเรือนไทยกลายเป็นร้านสวยเก๋ที่ดูทันสมัยขึ้นแต่ยังคงอาหารจานเด่นไว้ครบถ้วน

Tag: ภูเก็ต, อาหารปักษ์ใต้, อาหารไทย

- ร้านอาหาร -

Aziamendi เมื่อเชฟมิชลินบุกลงใต้

ว่ากันตามจริงAziamendiตั้งอยู่ในจังหวัดพังงา แต่ด้วยระยะทางที่ใกล้กับสนามบินภูเก็ต หลายคนจึงเหมารวมเอาบริเวณหาดนาใต้เป็นส่วนหนึ่งของภูเก็ตไปด้วย

Tag: พังงา, ภูเก็ต, เชฟมิชลิน, เทสติ้งเมนู

- ห้องอาหารโรงแรม -

Baba Iki ยากิโทริและเทปันยากิ

ความจริงแล้ว Baba Iki ไม่ใช่ห้องอาหารที่ใหม่ที่สุดของศรีพันวา แต่ด้วย Baba Chino เป็นห้องอาหารแห่งใหม่ล่าสุดยังไม่เข้าที่เข้าทาง ไว้เรียบร้อยดีเราจะพาไปเยี่ยมเยือนกันอีกครั้ง

Tag: ภูเก็ต, ยากิโทริ, เทปันยากิ

- ร้านอาหาร -

Nahmyaa อาหารปักษ์ใต้แบบเชฟเลียม

“สวัสดีครับ” เสียงทักทายภาษาไทยพร้อมยกมือไหว้ เป็นสิ่งแรกที่เชฟเลียม โอไบรอัน (Liam O’Brien)สร้างความประทับใจให้เรา เชฟบอกว่าภรรยาเป็นคนใต้และช่วยคุณแม่ทำอาหารที่ร้านอาหารปักษ์ใต้ชื่อดัง “จันทร์หอม”ส่วนตัวเองเคยทำงานกับเชฟเดวิด ทอมป์สัน ในออสเตรเลีย

Tag: ภูเก็ต, อาหารปักษ์ใต้, อาหารไทย

- ร้านอาหาร -

Boteya

หนึ่งในร้านน้องใหม่ที่ส่งตรงความอร่อยฉบับญี่ปุ่นมาแบบชัดเป๊ะ ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ว่า “อาหารทุกจานมีที่มา” ที่นี่จึงดึงเอาของดีเมนูเด็ดของร้านดังจากแต่ละจังหวัดมาให้ลิ้มลอง

Tag: พุดดิ้ง, ยากิโซบะ, อาหารญี่ปุ่น

- ร้านอาหาร -

[CLOSED]Ramen Ajisai

แม้จะเป็นร้านราเมงต้นตำรับจากญี่ปุ่น แต่เชื่อว่าต้องถูกใจใครหลายคนอย่างแน่นอน เพราะราเมงแต่ละชามได้ถูกออกแบบมาให้ถูกปากคนไทยโดยเฉพาะ ชูโรงด้วยความหวานของน้ำซุปทงคัตสึสีขาวนวลที่ไม่เลี่ยนและหนักจนเกินไป

Tag: ราเมง, อาหารญี่ปุ่น, เกี๊ยวซ่า

- คาเฟ่และเบเกอรี่ -

Jona Waffle

หากวัฟเฟิลเลิฟเวอร์ได้มาร้านของคุณวินรับรองต้องใจละลาย โดยเฉพาะคนที่ชอบกินวัฟเฟิลแป้งนุ่มเบาที่คุณวินคิดสูตรขึ้นมาเป็นพิเศษ โดยนำประสบการณ์จากที่เคยเปิดร้าน Willy's Chocolate Dessert มาครีเอตวัฟเฟิลนุ่มหอมทั้งหมด 3 แบบด้วยกัน

Tag: คาเฟ่, วัฟเฟิล, เบเกอรี่

- Tea Room -

ฉันท์ & ยุพา ทีรูม

ใครอยากหลบหนีจากความวุ่นวายในเมืองใหญ่มานั่งพักกินข้าว จิบชาเบาๆ ท่ามกลางสวนสวยแนะนำว่าไม่ควรพลาดที่นี่ แค่เพียงพริบตาเดียวจากสถานีรถไฟฟ้าอโศกก็สามารถเปลี่ยนโลกแสนโกลาหลให้เงียบสงบได้ง่ายดาย

Tag: ชา, ชุดน้ำชายามบ่าย, สปาเก็ตตี้, เบอร์เกอร์