Benihana สาขา Avani Atrium Bangkok นับเป็นสาขาใหม่ที่สุด ตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นสมัยใหม่ ทุกโต๊ะเป็นเตาเทปันยากิทั้งหมด โดยมีห้องส่วนตัวถึง 3 ห้อง รองรับแขกตั้งแต่ 6-12 คน ความพิเศษของสาขานี้คือความสนุกที่มีมากขึ้น โดยเฉพาะการนำมายากลมาเพิ่มให้ความบันเทิงแก่ลูกค้า ซึ่งถือเป็นสาขาแรกที่มี รวมถึงวีคเอนด์บรันช์ในราคา 790 บาท ++ ที่กินหอยนางรมได้ไม่จำกัด พร้อมเลือกเทปันยากิจากเนื้อวัว 4 ชนิด หมูคุโรบุตะ อกไก่ แซลมอน และซูชิซาชิมิที่มาเป็นเซ็ต

วันนี้เราได้เชฟสุริยาวุฒิ จันตะคุณ เชฟใหญ่ของที่นี่มาเอนเตอร์เทน ก่อนที่เชฟจะเริ่มบรรเลงเทปันยากิ เชฟเสิร์ฟซุปหัวหอมและสลัด พร้อมแนะนำ Alaskan King Crab ปูอะลาสกาผัดพริกไทยดำ

Grilled Scallops หอยเชลล์ย่างกับซอสน้ำมันพริกตามด้วย The White House ข้าวปั้นไส้ปลา 3 อย่าง ทูน่า แซลมอน และฮามาจิ เป็นการเรียกน้ำย่อย

เชฟแนะนำซอสซิกเนเจอร์ของเบนิฮาน่า 3 ชนิด ซิกเนเจอร์จินเจอร์สำหรับผักและซีฟู้ด มัสตาร์ดครีมซอสสำหรับเนื้อวัว และสไปซี่ฮันนี่ซอสที่มีเฉพาะสาขาเมืองไทย จากนั้นเชฟเริ่มที่ผักและกุ้ง ลูกเล่นอยู่ที่หัวหอมภูเขาไฟที่ไฟลุกท่วม ก่อนผัดข้าวผัดกระเทียมซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน

ตามด้วย Japanese Yellow Tail ปลาฮามาจิจากฮอกไกโดที่นำลงย่างบนเทปันยากิ ตามด้วยเนยและมะนาว เนื้อฉ่ำๆ หอมๆ อร่อยดีทีเดียว

อีกจานอร่อยเด็ดด้วย Kobe Wagyu Beef A5 เนื้อสันนอกโกเบผัดกับเนยกระเทียมพอสุก ยังคงให้ความนุ่มชุ่มฉ่ำของไขมัน ไม่จิ้มก็อร่อย แต่จะอร่อยขึ้นเมื่อลองกับสไปซี่ฮันนี่ซอสที่รสจัดจ้าน

มาที่นี่ยังห้ามพลาดกับค็อกเทลจากสาเกอย่าง Sake Mojito และ Sakura of Bangkok รับรองว่าสาเกนี่แหละจะทำให้อาหารออกรสขึ้นอีก

Avani Atrium Bangkok ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ

0-2718-2000

18.00-22.30 น. วีคเอนด์บรันช์เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ 12.00-15.00 น.

120-4,900 บาท

Benihana-at-AVANI-Atrium-Bangkok-1634247793518128

Tag: , ร้านอาหารญี่ปุ่น, เทปันยากิ,