รวม 5 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลต ได้ใจทั้งคนรักขนมอบและช็อกโกแลตเลิฟเวอร์

วันที่ 9 มกราคม 2567  931 Views (0 รีวิว)

สำหรับสวีตเลิฟเวอร์แล้ว “คุกกี้ช็อกโกแลต” ก็เป็นของขนมอบที่ได้ใจสายหวานตลอดกาลเช่นกัน เราเลยรวมมาให้ 5 สูตรทั้งคุกกี้เลมอนจิ้มช็อกโกแลต คุกกี้ช็อกโกแลตชิป โดนใจทั้งคนรักเบเกอร์รีและคนรักช็อกโกแลต

1. คุกกี้เนยสอดไส้ช็อกโกแลต หอมหวานทำง่าย อร่อยเต็มคำ

รวม 5 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลต ได้ใจทั้งคนรักขนมอบและช็อกโกแลตเลิฟเวอร์

คุกกี้เนยกรุบกรอบ สอดไส้ซอสช็อกโกแลตเข้มข้น

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • เนยสดเค็ม 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 125 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง
  • ช็อกโกแลตแผ่น

วิธีทำ

  1. ผสมเนยสด น้ำตาลทราย และเกลือ คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันจนขึ้นฟู
  2. ใส่ไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แป้งสาลี ตีให้เข้ากัน
  3. ใส่ถุงบีบพร้อมหัวบีบ (หัวบีบลายตะกร้าขนาด 1 นิ้ว) บีบใส่ถาดอบเป็นแผ่นยาวประมาณ 3.5 นิ้ว วางช็อกโกแลตแผ่น ม้วนแล้วเรียงใส่ถาดอบไว้
  4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เวลา 15-20 นาที หรือจนสุก

2. ช็อกโกแลตชิปคุกกี้คัป คุกกี้รูปถ้วยสอดไส้ครีมช็อกโกแลตรสเข้มข้น

รวม 5 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลต ได้ใจทั้งคนรักขนมอบและช็อกโกแลตเลิฟเวอร์

คุกกี้ทรงถ้วยกินง่าย ภายในมีซอสช็อกโกแลตแสนอร่อยอยู่ในนั้น

ส่วนผสม (ทำได้ 24 ชิ้น)

  • เนยสดเค็ม 150 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิป 50 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลตชนิดเหรียญ 250 กรัม
  • วิปปิงครีม 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

  1. เตรียมแป้งคุกกี้โดยตีเนยสดกับน้ำตาลทรายแดงและเกลือเข้าด้วยกันพอให้ขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ ตีต่อให้เข้ากัน
  2. ใส่แป้งสาลีและผงฟู คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิป ผสมให้เข้ากัน
  3. นำส่วนผสมแป้งคุกกี้มากรุลงพิมพ์มัฟฟินมินิ กดให้เป็นทรงถ้วย แล้วนำเข้าเตาอบจนสุก
  4. ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับวิปปิงครีม คนให้เข้ากัน แช่เย็นไว้
  5. ใส่ช็อกโกแลตลงในถุงบีบ บีบใส่ถ้วยคุกกี้ที่อบไว้

3. คุกกี้พีนัตช็อกโกแลตแมงมุม

รวม 5 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลต ได้ใจทั้งคนรักขนมอบและช็อกโกแลตเลิฟเวอร์

คุกกี้พีนัทโฮมเมด แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตเป็นรูปแมงมุม เด็กๆ ชอบ

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • เนยสดรสเค็ม 120 กรัม
  • เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายขาวเม็ดละเอียด 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง
  • ช็อกโกแลตละลาย, ช็อกโกแลตกลม, ลูกตาน้ำตาล

วิธีทำ

  1. ตีเนยสดกับเนยถั่วเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และเกลือ ตีต่อให้เข้ากันจนเป็นครีม
  2. ใส่ไข่ไก่ตีต่อให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลี และผงฟู ตีให้เข้ากัน
  3. ปั้นเป็นก้อนกลมเรียงใส่ถาด กดให้แบนเล็กน้อย นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 15-17 นาทีจนสุก
  4. บีบช็อกโกแลตเป็นเส้นทำเป็นขาแมงมุมและสำหรับวางช็อกโกแลตกลม ติดลูกตาน้ำตาล พักไว้จนช็อกโกแลตแข็งตัว

4. คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสอดไส้ครีมชีส

รวม 5 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลต ได้ใจทั้งคนรักขนมอบและช็อกโกแลตเลิฟเวอร์

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่หลายคนเลิฟ ผสานกับครีมชีสมันนัวยิ่งเข้ากัน

ส่วนผสมแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

  • เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 250 กรัม                             
  • น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม                 
  • น้ำตาลทรายแดง  100 กรัม                 
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟอง                 
  • แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม                 
  • เบกกิงโซดา 2 ช้อนชา             
  • ช็อกโกแลตชิปเม็ดเล็ก 200 กรัม

ส่วนผสมไส้ครีมชีส

  • ครีมชีส 250  กรัม                                         
  • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ                                    
  • ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง                             

วิธีทำ

  1. เตรียมไส้ครีมชีส โดยตีครีมชีสกับน้ำตาลไอซิงให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่แดง ตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกใส แช่เย็นจนอยู่ตัว
  2. ทำคุกกี้โดยตีเนยสดกับน้ำตาลทั้งสองชนิดและเกลือเข้าด้วยกันจนขึ้นฟูเป็นครีมสีเหลืองอ่อนๆ
  3. ใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากันทั่ว ใส่แป้งสาลี เบกกิงโซดาและผงฟูเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน
  4. ใส่ช็อกโกแลตชิป ผสมพอเข้ากัน ชั่งแป้งคุกกี้ให้ได้ก้อนละประมาณ 40 กรัม ใส่ถาด พักไว้
  5. แผ่แป้งคุกกี้ให้บางออก ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็กสุดตักไส้ครีมชีสวางตรงกลาง หุ้มให้มิด ปั้นเป็นก้อนกลม
  6. วางเรียงใส่ถาดอบที่ปูด้วยแผ่นรองอบ ใช้ส้อมกดให้คุกกี้ยุบตัวลงเล็กน้อย
  7. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 12-15 นาทีหรือจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง

5. คุกกี้เลมอนสติก และดิปช็อกโกแลตเข้มข้น

รวม 5 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลต ได้ใจทั้งคนรักขนมอบและช็อกโกแลตเลิฟเวอร์

คุกกี้เลมอนเฉยๆ ก็ว่าอร่อยแล้ว ลองจิ้มกับซอสช็อกโกแลตยิ่งดีงาม

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย
  • เนยสดเค็ม 200 กรัม
  • น้ำตาลเบเกอรี่ 3/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์ 1 1 ฟอง
  • ผิวเลมอนขูด 3 ช้อนชา
  • ดาร์กช็อกโกแลตละลาย 1 ถ้วย
  • อัลมอนด์อบสับ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตีเนยสดกับน้ำตาลเบเกอรี่ และเกลือให้เข้ากัน ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน
  2. ใส่แป้งสาลี และผิวเลมอน ผสมให้เข้ากัน ห่อด้วยพลาสติกใสแล้วรีดให้เรียบ แช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
  3. ตัดแป้งเป็นแท่งหนา 1 เซนติเมตร จากนั้นตัดเป็นแท่งกว้าง 1 เซนติเมตร เรียงใส่ถาด
  4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เวลา 15-20 นาทีจนสุก พักให้เย็น
  5. ผสมดาร์กช็อกโกแลตกับอัลมอนด์สับ คนให้เข้ากัน นำแท่งคุกกี้มาชุบช็อกโกแลตวางเรียงใส่ถาด รอจนช็อกโกแลตแข็งตัว จัดใส่ภาชนะ 

Tag : คุกกี้, ช็อกโกแลต, รวมสูตรอร่อย

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed