เมื่อพูดถึงวาเลนไทน์หลายคนน่าจะนึกถึงดอกไม้สวยๆ กลิ่นหอมฟุ้งอย่าง “ดอกกุหลาบ” ซึ่งวันนี้เรามีเมนูเครื่องดื่มสดชื่น หอมกลิ่นกุกหลาบมานเสนอมกัน ทั้งม็อกเทล ค็อกเทล ไว้ครีเอทจิบในวันแห่งความรักอย่างรื่นรมย์

★ 1. มิลก์เชกสตรอว์เบอร์รี ★

มิลก์เชกสตรอว์เบอร์รี รสหวานมัน หอมกลิ่นกุหลาบเบาๆ สดชื่น

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ผงเจลลีสีชมพู 1 ซอง (100 กรัม)
• น้ำร้อน 1 ถ้วย
• นมรสสตรอว์เบอร์รี 1 ถ้วย
• ไอศกรีมวานิลลา 2 กูป
• น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
• กลีบกุหลาบสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. คนผงเจลลีกับน้ำร้อนให้ละลายดี เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมหรือถาด แช่เย็นจนอยู่ตัว  แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
2. ใส่นมรสสตรอว์เบอร์รี ไอศกรีมวานิลลา น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ และน้ำแข็งบดลงในโถปั่น  ปั่นทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
3. ตักเจลลีใส่แก้ว เทเครื่องดื่มใส่ ตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบ

★ 2. Rose Pistachio Milk Latte ★

น้ำเชื่อมกุหลาบ รวมกับนมพิสตาชิโอหวานหอม ท็อปด้วยกุหลาบอบแห้ง หรือชากุหลาบป่น

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• นมพิสตาชิโอรสจืด  1/2  ถ้วย
• น้ำเชื่อมกุหลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสดแช่เย็นสำหรับตีฟอง 1/4 ถ้วย
• กุหลาบอบแห้ง หรือชากุหลาบป่น สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. อุ่นนมพิสตาชิโอพอร้อน เทใส่แก้ว ใส่น้ำเชื่อมกุหลาบ
2. นำนมสดแช่เย็นตีด้วยเครื่องสำหรับตีฟองนมให้เป็นโฟมนุ่ม ตักใส่แก้ว
3. โรยชากุหลาบป่นให้สวยงาม คนให้เข้ากันก่อนดื่ม

★ 3. แตงโมโฟร์เซน เย็นเจี๊ยบจนเสียวฟัน ★

ม็อกเทลแตงโมปั่น เติมรสหวานด้วยน้ำเชื่อมกุหลาบ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• แตงโมหั่นชิ้นเล็กแช่แข็ง 2 ถ้วย
• น้ำลิ้นจี่ 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมกุหลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่ 5-6 ใบ

วิธีทำ

1. ปั่นแตงโมแช่แข็ง น้ำลิ้นจี่ และน้ำเชื่อมกุหลาบให้เข้ากันจนละเอียด ใส่ใบสะระแหน่ ปั่นต่อพอให้ใบสะระแหน่ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก
2. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

★ 4. เชอร์เบตราสป์เบอร์รีโรเซ่ (Rose Sherbet) ★

โรเซ่สปาร์กลิงไวน์เย็นๆ เติมกลิ่นกุกลาบดอกนิดด้วยดอกกุหลาบสด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• โรเซ่สปาร์กลิงไวน์แช่เย็นจัด (Rose Sparkling Wine) 1 ถ้วย
• เชอร์เบตราสป์เบอร์รี 2 สกูป
• ดอกกุหลาบ

วิธีทำ

1. ตักเชอร์เบตราสป์เบอร์รีใส่แก้ว ใส่ดอกกุหลาบ เทโรเซ่สปาร์กลิงไวน์ใส่ เสิร์ฟทันที

★ 5. โรเซ่โทนิค (Rose Tonic) ★

ค็อกเทลสดชื่น ที่มีส่วนผสมจากน้ำกุหลาบ แชมเปญ และเหล้าดอกเอลเดอร์

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• แชมเปญ 1 ถ้วย
• เหล้าดอกเอลเดอร์ (Elderflower Liqueur) 1/2 ถ้วย
• โทนิก 1 ถ้วย
• น้ำกุหลาบ (Rose Water) ปริมาณเล็กน้อย
• กลีบกุหลาบและเลมอน 1 เสี้ยวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว ใส่เลมอนและกลีบกุหลาบลงในแก้ว เสิร์ฟ

Tag : วาเลนไทน์, เครื่องดื่ม