เนื้อวากิวย่างแจ่วมะเขือส้ม

วันที่ 25 มีนาคม 2563  56 Views (0 รีวิว)

เนื้อวากิวย่างแจ่วมะเขือส้ม

เติมรสชาติให้สเต๊กเนื้อวากิวด้วยน้ำจิ้มแจ่วใส่พริกหม่าล่าเผ็ดซ่าชาลิ้น และมะเขือส้ม มะเขือเทศพื้นบ้านลูกกลมเล็กรสเปรี้ยวจัด รสชาติเข้ากับแจ่วที่มีรสเค็มเผ็ดได้ดี

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เนื้อวากิวริบอาย น้ำหนัก 200 กรัม 1 ชิ้น
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
  • ผักชีฝรั่งซอยสำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมแจ่วมะเขือส้ม

  • มะเขือส้ม 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหม่าล่าป่น 1-2 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งซอยและหอมแดงซอย

วิธีทำ

  1. ทำแจ่วโดยบี้มะเขือส้มด้วยหลังช้อนพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และพริกหม่าล่า คนให้เข้ากัน ชิมรส ใส่ผักชีฝรั่งซอยและหอมแดงซอย พักไว้
  2. ปรุงรสเนื้อวากิวด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ย่างบนกระทะย่างให้สุกตามชอบ พักไว้และสไลซ์เป็นชิ้น โรยผักชีฝรั่งซอย เสิร์ฟพร้อมแจ่วมะเขือส้ม


Tag : สเต็ก, เนื้อวากิว

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น